今年も新米をいただきました！ その年のできたばかりのお米を食べるのは、Ｍ子と私にとっては神聖かつ重要な儀式！ なので、ごはんの友をたくさん用意して、かしこまっていただきます！ 今年のごはんの友は・・...

ナスとピーマンの栽培には、どの油かすが効果的か？検証してみました。 ◆関連動画【お勧めしたい！　家庭菜園が使いやすい油かす】 https://youtu.be/TIntbNNIYYQ Twitt...

今が旬のふきを炒り煮にしました。 茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください！ 下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫で４～５日は持つので、 色々な料理を試してみてください！ 【...

素揚げしたナスを中華風味の甘酢ダレに浸けて、たっぷりのネギと一緒にいただきます。 お酒にもご飯にもぴったりの一品です。 まだ寒い日が続きますので温めて食べてもいいですし、暑くなってきたらキンキンに冷や...

今年の夏はとにかく暑かった 9月も残暑が厳しいと予想されています キンキンに冷やしたおでんと冷酒で涼を取ってみてはいかがでしょうか 「冷やしおでん」是非作ってみてください！ 【冷やしおでん※材料】 ...

油と相性の良い旬の茄子を揚げて、ノンオイルのツナと合わせてサラダにしました。程よい酸味の自家製ドレッシングを和えていただきます。 とても美味しいので是非お試しください！ 【揚げナスとツナのサラダ※材...

夏バテで食欲が無くてもさっぱり美味しく食べられる きのこたっぷり冷やしあんかけ蕎麦を作りました！ えのきとなめこの滑りである程度とろみは付いているので あとはお好みで水溶き片栗粉で調節してください。 ...

今日は作るだけの配信のはずです。 #飯テロ #作り置き #自炊 8品です トマトとミョウガの酢の物 小松菜としめじのナムル えのきのお浸し 練り物の甘辛炒め ナスとピーマンの焼き浸し 厚揚げと豚...

今年は梅雨からもうすでに夏の様な暑さですね もう夏だと思って冷たいそうめんを食べましょう 梅ととろろの相性がとてもいいですよ 是非お試しください。 【梅とろろ冷やしそうめん※材料(2人前)】 ・そ...

これからが旬の“ミョウガ” まとめて安く売られることも多くなってくると思います 簡単に出来る作り置きとして「みょうがの甘酢漬け」はいかがでしょうか？ みょうが嫌いの私も食べられるくらい美味しいので是非...