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一口氣做四樣菜 在 飲食男女《人物專訪》燒臘檔每星期向長者派飯 80後老闆蝕本都貼錢派:唔介意賺少啲 的影片資訊

傍晚時分,筲箕灣電車總站旁的金華街,總是擠滿人。看真一點,清一色都是白髮蒼蒼的老人家,聚在一家燒臘店前,安坐於摺椅上,手持一個個食物盒,高談闊論,閒話家常。過了不久,一個年輕人站到店門外指揮,公公婆婆...

一口氣做四樣菜 在 飲食男女《人物專訪》石硤尾老牌車仔麵 凌晨炮製配料 寸嘴老闆真材實料吸客:要食嘅自然會嚟 的影片資訊

立秋後的夤夜,還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車,偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風,卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯,彷彿迂迴,彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影,影子晃晃,身子壯壯,反正深宵,步...

一口氣做四樣菜 在 黃偉民易經講堂 林鄭高舉三面紅旗 香港大躍進 奴性基因在聰明人身上 愚忠愚孝的根本在那裡?顏淵篇第十二 20181113 的影片資訊

港珠澳大橋通車,東涌淪陷。香港在大躍進!林鄭政府高舉三面紅旗,新聞、創作、言論自由,一夜消失,香港作為一個國際開放城市的身份,正式落幕。「解放軍駐港部隊」,離營到郊野公園做義工,港府事前完全不知情。「...

一口氣做四樣菜 在 飲食男女《人物專訪》4個男人小夥子變大叔 半夜包點心40年 為茶客蒸一籠氤氳 的影片資訊

月兒半彎,沉寂地映照着某三岔路口。街燈不如她低調,偶偶嘎嘎的打破静謐。一片昏夜之下,惟獨一家小店亮起小白燈,光澤了殘白的老招牌,八個招牌大字倒也風韻猶存,尚露幾分燦紅,「叁去壹」,好古怪的名字。 解讀...

一口氣做四樣菜 在 飲食男女《人物專訪》【無激素本地雞】IT人投資三百萬養雞 濃湯浸雞米芝蓮都推介 的影片資訊

為何總有人知其不可為而為之?理由可以很簡單。 「全香港只餘下28個雞場,我們屬於較大規模的農場,如果連我們都交還雞牌,以後要吃到本地新鮮雞就更難。」農圃雞場主人Gary說。 說來悲壯,皆因過去二十年,...

一口氣做四樣菜 在 飲食男女《人物專訪》大戰食環惡客廚師 米芝蓮大牌檔老闆︰點會發生喺深水埗? 的影片資訊

有調查說深水埗是全港最窮困的地區,這裏的食店價錢廉宜,走平民化路線。石硤尾街的增煇,是其中一間路邊鐵皮大牌檔老字號,已超過四十年歷史。本由陳絹家庭式打理,十八年前由女婿康寶明接手。他本在荃灣街市幫家族...

一口氣做四樣菜 在 飲食男女《人物專訪》阿爸全副身家買鋪 阿仔屯門橫巷賣凍肉:壓力要自己承擔 的影片資訊

城市裏,樓與樓之間的夾縫,是又窄又長的小巷,暗濕灰濁,人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子,是芸芸巷弄之一,本來寂寂無聞,卻有識途之人不斷竄進,擠滿窄巷。 有一凍肉店置身巷中,吃貨之人專程來買靚扒、...


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