#板前料理 #台北 這間位在松山區的板前日本料理，主廚甘蔗師傅出師於之前我吃過的一星餐廳「吉兆割烹」，甘蔗師傅的料理強調「全部自己做」，有著大量奇珍蔬菜以及創意料理。如果你喜歡充滿創意想法的板前料理的...

｜2021港澳米芝蓮—第三代大學生接班上環雞檔中法日名廚都讚 半世紀西環海味老店隱世腐竹成就$98碗特濃腐竹露 新上榜一星餐廳推介 上環街市總是冷冷清清，原來隱藏一間有大半世紀歷史的雞檔——「合和」，...

#nespressocoffee #nespresso商用咖啡頂級饗宴 上次吃過 #鹽之華 之後，我跟我老婆都對這間充滿要求、堅持的 #米其林一星 餐廳留下深刻印象，這次很興奮能夠跟 #Nespr...

｜米芝蓮2021—燒鳥名店Yardbird奪星秘密 新鮮三黃雞分割20個部位考刀工 備長炭800度高溫鎖緊肉汁 港澳米芝蓮2021在1月27日公佈，其中最高榮譽三星和二星餐廳變動不大，一星餐廳則有7...

較早前公佈的港澳米芝蓮，一星排名的競爭相當之激烈，將粵菜發揮得淋漓盡致、位於上環九如坊的大班樓，再度重奪一星寶座，至於其他的新入選餐廳推介，分別有僅三十出頭總廚主理的萬豪金殿，與及上環燒鳥名店Yard...

一年一度的《米芝蓮指南香港澳門》2021在這風雨一年中出爐。 整張香港名單，共70間餐廳榜上有名，51間一星，12間二星，7間三星。一星名單最大變化，最震撼是世界50大最佳餐廳大班樓重奪一星，圓了不...

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「年華不為少年留，你瞓你醒趕番工。自由莫待老來求，我歌我笑如夢中。」佐敦 Mamaday Studio 店主 Martiny 娓娓道來大門口騎樓腳上的對聯由來，相信對瓊瑤粉絲來說，既熟悉又陌生，事關前...

#保師傅教做天香樓糖心燻蛋_溏心燻蛋完整版 #民國79年與總裁嚴長壽在香港蘇浙會館吃到驚為天人 #民國80年曾秀保研發成功成為台北天香樓的獨門小菜 #曾秀保保師傅當年實驗了近一千枚鴨蛋才完成影片中的S...