材料:蚵仔、九層塔、蒜泥、粗的地瓜粉。 蚵仔先用鹽洗乾淨後，準備半鍋水燒開，開中小火溫度約85~90度即可。 把蚵仔均勻沾裹上地瓜粉，這樣能讓蚵仔內的水分不會流失，放入鍋中之前先把地瓜粉抖乾淨再放入...

一道適合冬天的料理-酸菜魚火鍋。 材料: 1.新鮮的草魚。 2.酸菜、乾辣椒、花椒、薑絲、蔥段。 調味料： 鹽1/4茶匙、糖少許、太白粉1茶匙、紹興酒1/2大匙、麻油少許。 做法: 1.草魚切成0...

這道菜有個小秘訣～如何煎魚而不會沾鍋！ 1.把魚用紙巾吸乾水份，這樣比較不容易油爆 2.使用不沾鍋，用生薑的切面抹上鍋面，這樣比較不沾鍋而且也能去掉異味，進而增加一種特殊的香氣喔！ 3.熱鍋冷油，就是...

食譜‧韭菜肉碎煎蛋角 驟聽煎蛋角，你或會奇怪為甚麼介紹這個既普通又易做的小菜？原因很簡單， 這本是精美小菜，材料簡單，備料容易，但如何煎好每隻蛋角，除了要有耐性，。逐隻慢火煎三分鐘，用蛋黃大，顏色...

今(3)日林佳龍立委在經濟委員會質詢農委會主委陳保基，要求陳保基把立法院反對水果關稅減半兩個月的意見帶回行政院，趕快懸崖勒馬，不要實施對台灣農民不利的政策。 行政院物價會報今日會議宣布幾項的水果關...

第三十二集 豆角沙律 這是一道非常健康又好味的菜式，同樣適合中餐或西餐。 材料 豆角(已整理) 1包 鹽 ...

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