女兒喜歡吃意大利菜及日本菜，對中菜興趣不大，除了上海菜。她未搬到新加坡前有七年多在香港工作，很少回家吃飯，偶然有機會一起吃飯，我和大師公會遷就她去吃她喜歡的菜。但久不久吃一次意大利菜還可，常吃便不太合...

LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋 https://goo.gl/q1vBu7 比臉大牛排 團購優惠→ https://goo.gl/6QrdHt 親子丼 材料： 雞腿排 1支 洋蔥片 80公克 青蔥...

材料： 海綿蛋糕 2，忌廉 150g，拔絲南瓜 南瓜慕絲：南瓜 1，砂糖 40g，忌廉 50ml 做法： 1. 將海綿蛋糕從中間切成2片，切好後共4片，將其中1片切粒 2. 將南瓜壓成蓉，加入砂糖，...

【蘿潔塔的廚房】海鮮巧達湯。Seafood Chowder Recipe。在家也可以輕鬆做給孩子們吃，孩子超愛的呢！ ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.you...

【一甲子上海飯館 國際媒體專文報導】 台北市的巷弄裡，有一家經營超過一甲子的上海飯館，道地的上海味，還登上美國華爾街日報，報導裡頭大為稱讚，老師傅正統的上海菜作法，恐怕連大陸都找不到。老客人說，來到店...

當年香港仔有間涼果廠，每次行山，媽媽總會買些涼果回家，有話梅、甘草欖和加應子等。 大半年前，到灣仔道一間小小中菜館吃晚飯，其中一道菜是話梅燜豬腳，味道不錯，令我留下印象。最近剛好有間涼果名店，在我家附...

奶油津白，很多人很喜歡吃，可是在上海菜館吃，價錢並不便宜。在家做，很簡單，用娃娃菜切段，小小一棵很漂亮，加上上湯和牛奶煮的芡汁，綿滑又香甜，多加一道黑醋排骨，或獅子頭，就是很豐富的一頓飯。 材料：(...

年前曾在一間享負盛名的上海菜會所，跟大師傅學做煙燻雞，回家試做不下十多次，才達到今日的版本。 如對這個食譜有興趣，有幾點要注意：一‧普洱茶葉除了要有茶味，茶色要夠深褐紅，否則燻的顏色不夠。二‧老抽顏...

食海蜇最緊要爽口，咬落去要索索聲先夠過癮，所以要揀海蜇頭。加少少陳醋用嚟餸飯一流。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂購我個頻道啦。謝謝。 Try out this Shanghainese ...

材料：青江菜、湖南臘肉、米2杯、薑末、鹽、白胡椒粉、水2杯、糖 做法： 1.青江菜切碎，沙鍋中放少許油，把臘肉先炒出香味，再加入薑末，再加入切碎的青菜。 2.2杯水加入鍋中，加少許鹽、白胡椒粉與糖調...