超過二百多間的參茸海味舖，數量為全港之冠，是老式海味店和中藥店的集中地，洋溢舊日情懷。海味街歷史悠久，洋溢傳統情懷。 店舖售賣來自全球各地、種類繁多的海味，甚至較罕有的海味珍品如兩頭大網鮑也有售。電...

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... ...

東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧，首重材料，鮑魚一定要靚，最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多，我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理，十幾頭當然大...

眾所周知上環同西營盤嘅德輔道西一帶，係俗稱鹹魚欄嘅海味批發同零售集中地，而講到海味，相信大家第一時間會諗起鮑蔘翅肚，於是嗰日我就同阿Yan去到嗰度其中一間八卦下一啲有關於鮑魚嘅小知識啦～ • • • ...

【飲食籽：識飲惜食】 農曆新年將至，少不免要拜年送禮，但除了去超市買一些大品牌的曲奇、朱古力等等之外，其實也可以花些心思，揀些少見的本地品牌產品做賀禮。「山手作」是間果仁酥糖店，位於上環高陞街，在眾多...

上環向來是咖啡戰場。遍地是精品咖啡店、特色咖啡店。 競爭大，沒能力留住食客，隨時蝕本離場。「競爭是激烈，卻同時代表有人流保證。我在上環住了十多年，很喜歡這個社區。近年觀察到多了很多外國人及ABC 居住...

買海味，有人只信賴老鋪，有人鍾情新興賣場。西營盤這間德成，則兩者兼容。上世紀80年代開業，現由少東陳沛傑掌舵，四十三歲，在海味行頭，算是壯丁。 賣海味，必須跟批發老大哥──上環南北行打通人脈，沛傑自幼...