我們常聽到「 #代謝 好有助身體健康」，但這背後的關鍵是什麼呢？而現在環境中有許多毒素，日常生活要怎麼做才能幫助身體代謝？以下陳俊光醫師帶你了解人體代謝機轉，同時避開毒素！ 代謝是什麼？對身體的功能...

許多人把吃米飯與肥胖畫上等號，不少糖尿病患更認為吃飯是禁忌，但新陳代謝科洪建德醫師則說：恰恰相反。他解釋，我們就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多其他升糖指數更高的食物，導致糖尿病流行病學發生率上升...

簡介｜Intro 以下是我拍這支影片寫的筆記～也分享給大家～ 有反彈嗎？ 沒有，反而瘦了一點點，體重保持在52上下。體脂也沒有反彈。 我覺得減脂是一個長時間的生活習慣培養，不能一直高強度。所以這一段...

飯糰、飯卷是製作方法簡單的早餐或便當食物，配搭和造型都可隨心變化，真是美味又方便。除了一般常用的糯米飯或壽司飯，這次我使用養生菇菇炊飯，用蛋皮包起來加上簡單造型就健康又可愛。 蛋皮用玉子燒鍋煎成長方...

豆腐（Tofu）是以黃豆製成的食物，口感鬆軟滑嫩且味淡，起源於中國，在日本和有華人的地方也很普遍。豆腐需要經過黃豆浸發、磨豆、隔渣、煮滾再隔渣，最後加入石膏粉等過程。豆腐是用一塊白布鋪於模上，然後倒入...

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美國心臟科醫師阿金〈Robert Atkins〉在1972年提出一個革命性的觀念，認為醣類是造成肥胖的元兇，所以使用限醣飲食是最好的減肥方法。 「阿金飲食減肥法」簡單言之就是「限醣飲食減肥法」，分成...

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