隨醫學的進步，我們的平均壽命也不斷提高，然而越多越多人會受到失智症的困擾，失智症是因為腦部有一些不正常的物質堆積，傷害腦細胞所導致。 不過基因營養學專家劉博仁醫師提到，其實失智症也跟基因有關係！在染...

許多女性在月經期都會經痛，婦產科陳保仁醫師提到，會導致經痛的原因可分為兩大類，分別是原發性痛經與次發性痛經。原發性痛經從少女時期就會發生，如果提早服用止痛藥，是能夠達到很好的減緩效果。至於次發性痛經，...

香濃滑順、滋味有層次的酪梨，特別受到女性們的喜愛。由於脂肪含量豐富，也被稱為「森林的奶油」。雖說是脂肪，但酪梨中含有的是具降低膽固醇功能的“不飽和脂肪酸”， 因此可以安心攝取。酪梨還含有豐富的維生素及...

馬友(Fourfinger threadfin) 屬馬鮁科，又稱午魚，其他名字包括南洋午、白午、白伍和四指馬鮁。馬友喜歡熱帶地區的生活環境，喜棲息於沙底海區，有時游入河口或紅樹林內覓食，以無脊椎動物為...

有著「森林奶油」之稱的酪梨是世界第一營養的水果，富含優良的油脂以及維生素礦物質，是對美容以及健康都十分有益的食物，然而油脂含量高的酪梨熱量也高，而且覺得吃起來口感微妙，不像在吃水果？日本近年來十分風行...

又到了虱目魚盛產的季節了。虱目魚全身都是寶，怎麼做都好吃！趁虱目魚最肥美時期也為家人做一道虱目魚料理吧！ ------------------------------ 「營養師的貼心小叮嚀」陳小薇營...

今個周未天氣似乎麻麻地，不如留喺屋企，整個「甘筍雞肉布朗尼」俾狗狗食啦！ 靜靜地話你知啦，其實人都啱食㗎！可以開心一齊share！ 材料： 1/2 cup 橄欖油 100ml 清水 2 湯匙蜂蜜 ...

堅果中的脂肪是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸不易作為體脂肪囤積。每天吃堅果類也可以有效消解便秘問題。因為堅果較硬的口感，食用時需要多咀嚼，在餐前吃可以刺激飽食中樞，進一步防止吃太多的情況。此外，日本慶應義...

傷了筋骨補充骨膠原之外，最重要補肝腎。夏天想溫和一點，除了用鹿筋之外，可以改用性質較溫和豬蹄筋，味道較容易入口。配合花生、蠔豉、製茨實、無花果，滋潤又補腎，夏天最適合。 材料： 4人份 1）豬蹄筋 ...

攝取多種顏色的天然食物，可以補充到多種的營養素，若是提到黑色食物，黑芝麻和黑豆都是食補中常見的要角，黑芝麻富含亞麻油酸，高鐵高鈣，初榨成麻油之後，也是冬季與產後帶來元氣⾸選的黑色能量，更是經世界衛生組...