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冷糕，是潮州人「架己冷」的傳統糕點。冷糕要趁熱食，咬落去既有雞蛋仔外脆內軟的質感，又有夾餅甜糯的味道。以前在香港都有幾檔，近年也絕迹了。四、五十年代，隨移民潮來到澳門落地生根。本來也有三幾個車仔檔，至...