【飲食籽：故味重嚐】 親手製的懷舊中式糕點已經少之又少，但在元朗「大榮華酒樓」旁邊的小巷中有遠近馳名的「明星茶果店」。 《果籽》栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.c...

麻辣燙、薑汁、柑桔桂花‥‥‥我說的不是打邊爐，也不是中式糕點，而是月餅。年年都有怪味月餅登場，蓮蓉蛋黃早已不能滿足大家。見怪不怪，卻不代表接受到，今次我們選了三種怪味道，讓大家挑戰一下。 《果籽》 ...

在家做缽仔糕 傳統中式糕點，是一個既簡單又易做的甜點，只要調較好份量，跟著做就會成功！我平時做的都是一口缽仔糕，用小蛋糕焗盤蒸，趁著今天買到小碗，所以就試著做傳統的缽仔糕。在網上有各式各樣的食譜，而這...

在家做雞仔餅 – Baked Pork Cookies / Gai Zai Beng 雞仔餅係傳統中式餅食，重點材料是肥豬肉和南乳配上餅皮及果仁芝麻，食味咸甜香脆。因課金點餸的關係，這是我第一次的嘗...

【飲食籽：識飲惜食】 不像角仔煎堆般，豆沙角較少出現於全盒，因為冷門口味怪？非也。有十多年製作中式糕點經驗的黃健強（強哥）解釋，這是由於豆沙角的外皮由糯米粉搓成，不耐放而已。「花生角仔較多的其中一個原...

紅棗具補血益氣的效用，尤其令女生臉色紅潤有光澤。將紅棗磨成棗蓉，入口甘甜煙韌，帶有陣陣香馥濃郁的棗味，令人回味無窮。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! ! http...

以往新年總少不得馬蹄糕，只因馬有「龍馬精神」之意，糕亦有「步步高陞」之名。然而近年連鎖餅店多主打蘿蔔糕或口味新奇的紫薯、芝士年糕，卻甚少聽到馬蹄糕的名字。北角卻有一間糕品店，十多年來堅持即蒸即賣各種中...

ขนมจีนพม่า 中式糕點...