中環日本菜 在 中環日式燒肉名店 至愛封門柳 腍滑有肉味 29歲做最年輕總廚:「靠刻苦耐勞」|祥仔飯局 Ricky x Jayson帶路#名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200403 的影片資訊
Ricky大約七八年前已光顧這店,最初位於上環,由東京來的日籍大廚小原昌浩主理,牛的質素優質,調味準繩,加上價錢合理,氣氛恍如在日本地道的燒肉店,Ricky對她讚不絕口。後來她由上環搬來中環,仍不時捧...
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Ricky大約七八年前已光顧這店,最初位於上環,由東京來的日籍大廚小原昌浩主理,牛的質素優質,調味準繩,加上價錢合理,氣氛恍如在日本地道的燒肉店,Ricky對她讚不絕口。後來她由上環搬來中環,仍不時捧...
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足本訪問:https://bit.ly/3gcJsjX 這家位於中環的高級鐵板燒餐廳,開業六年以來,老饕吃過都讚不絕口。食物有水準,因餐廳老闆專程從東京一間鐵板燒名店,邀請日籍大廚山下泰伸來港坐鎮,...
「我吃日本菜,盡量避開一些很寂靜,全間餐廳一點聲音都沒有。我會揀一些環境氣氛好,食物質素有保證,廚師又好玩,全晚像去了遊樂場,又有好東西吃。」Ricky笑說。 今集他邀請了顧問獵頭公司兼創辦人張慧敏...
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這間瑟縮在中環小街的日本小店海鮮丼屋政,因作風低調,所以開業大半年,沒太多人知。店小,只廿多個座位,但氣氛舒適。 午市主打丼飯,款式多又不貴,難得用料新鮮。晚市選擇較午市多,除了丼飯,還有刺身、壽司...
在中環進餐,你想到是吃快餐、西餐、還是港式食物?最近中環開了一間飯堂「Savor Japan日饌の殿堂」,標榜由早餐到晚飯都能吃到日式食物,找來了三間不同的日式餐廳進駐,分別是售賣軟歐包的BEAT B...
高級日本餐廳開到沒完沒了。最近在中環又來了一間。門面擺明走高級路線,店很小,只八個吧位及一間貴賓房。環境舒適,格調高雅,每個細節都很漂亮。光是牆上的一幅畫,便要700萬円,特別在人手用金箔做,還要在日...
年輕人都有夢,但沒多少個會去追!難得這兒一大夥二三十人追同一個夢,嘩,那就直呼她叫「夢」。「我們都有着同一個夢想,就是在中環擁有個既能放鬆,又能提供優質食物的地方。」股東之一Ricz說。 大夥兒都是...
割烹(Kappou)是日本一種傳統的料理形式,逐漸已經成為高級和食的代名詞之一。它指客人直接坐在廚房前面,看着廚師事前準備烹煮食材。最近中環一間新餐廳,主打的正是割烹料理,由曾於意大利米芝蓮二星餐廳 ...