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中秋節日期 在 中秋應節食品菱角被遺忘 寓意聰明伶俐 但難剝殼味道淡 年輕人唔多like #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200922 的影片資訊

被遺忘的菱角|中秋應節食品菱角 寓意聰明伶俐 但難剝殼味道淡 年輕人唔多like 菱角營養及藥用價值都很高,含有豐富的纖維、鉀、鎂、磷及維他命E。中醫亦指出,菱角味甘性涼,有健脾益胃、清熱解毒的功效...

中秋節日期 在 5大老餅家堅持香港製造 18黃蓮蓉月+五仁月+雞油月+椰蓮月+豆沙月 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200920 的影片資訊

說起月餅,幾乎人人都想起蓮蓉月餅,它是最經典最大眾化的月餅。 蓮蓉,就是蓮子煮成蓉的內餡。蓮蓉餡有分黃蓮蓉和白蓮蓉,前者是將砂糖煮成焦糖再加入蓮蓉炒,後者就單單用白砂糖煮。最早期流行的都是黃蓮蓉月餅...

中秋節日期 在 月餅食唔晒點算好?未開毋須放雪櫃 切咗要放陰涼乾燥處 放雪櫃會又乾又硬 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200918 的影片資訊

剛剛買回來,未開封的月餅,毋須放入雪櫃,那麼切開了,吃不完的月餅,又應否放入雪櫃呢?放入雪櫃的確可以令月餅的保質期延長多幾天,但味道會大打折扣,因為月餅的主要成份是澱粉,低溫會令澱粉老化,水分流失,口...

中秋節日期 在 中秋送乜生果好?食梨應節 送梨係禁忌 柚子象徵團圓 石榴寓意多子多福 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200919 的影片資訊

中秋節當然要吃水果解燥,清熱又清甜的梨是大熱之選,而且梨有永不分離的寓意,但吃的時候,謹記不要切開,要整個吃,表示一家人完完整整,不會分離。吃梨應節,但送梨就是禁忌,生果籃是中秋最受歡迎的賀禮之一,選...

中秋節日期 在 中秋節月餅—貓狗寵物月餅3大推薦 撐黃色經濟圈兼撐領養 #動物蘋台-果籽 Apple Daily—原刊日期:20200919 的影片資訊

中秋節就快到,是時候預備寵物月餅給家中毛孩。狗奴才及貓狗試食專員就幫大家率先試試味,推薦三款有得玩又有得食的特色寵物月餅禮盒。 影片: 【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,...

中秋節日期 在 日本韓國慶中秋 韓國人食精緻松糕 送禮愛送午餐肉 日本人愛吃白色冇餡月見糰子 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200913 的影片資訊

中秋節不是我們才有,古代韓國、日本及中國關係密切,所以日韓都有中秋節,而且重視程度並不遜於我們,不過習俗就有些不同。韓國人叫中秋節做「秋夕」,每逢中秋,一家人都會吃飯團聚,應節食品就不是蓮蓉月,而是松...