真的很喜歡跟客人面對面的互動，這次是快餐車的挑戰👊 無論是點餐還是做餐也是要一手包辦 雖然不像早餐店記複雜的菜單，但是來的人一次都點很多 真的很謝謝當天願意等待的客人和大老遠來的粉絲們💓 特別感謝...

能夠跟主廚陳重光面對面坐下來聊聊乾式熟成實在是一大榮幸，很開心能夠藉著這次機會像台灣重量級的人物討教學習。希望大家看完影片以後可以像我一樣吸收到非常多寶貴的經驗，走出自己的料理路！ ========...

#乾式熟成 #牛排 在走進美福位在內湖的大樓之前，其實我並不知道自己會碰上什麼。只知道這次受到了邀請要去品嚐新菜單，想不到竟然最後得到的回報比我想像得到的還要多上更多！不只是吃到了超狂的200天乾式熟...

店名：波麗路西餐廳 電話：02 2555-0521 地址：台北市大同區民生西路314號(雙連站2號出口 往民生西路直走約10~12分鐘 延平北路口) 營業時間：am11:30 - pm21:30 FB...

#世界最佳女主廚給在廚房工作的妳 世界最佳女主廚Anne-Sophie Pic難得來台，我吃了她的料理感到衷心佩服，她不是花瓶，沒有花拳繡腿，女主廚的菜不是只有漂亮，更帶給我強烈的震撼，有內涵有層次甚...

#專訪當代日本料理之神 #菊乃井第三代村田吉弘 #談他為什麼要開便當店 #談米其林星星的意義 #談一星二星三星主廚該做什麼事 #談和食面臨的重大危機 #談學生營養午餐和病人流質食物 感謝日本料理王國主...