麵食系列第四集 發麵餅吃起來滿滿麵香 外層酥脆，裡頭有一點嚼勁 只放蔥花不用油煎 簡單樸實，滋味卻顯得更為純粹 這款用老麵＋酵母，以嗆粉方式做的大餅 比一般大餅的做法簡單容易成功，卻更有麵香、更好...

油煎、乾烙都好吃的【韭菜盒子】 ●準備材料 ‧中筋麵粉３００克 ‧熱水３００ｍＬ 餡料 ‧韭菜珠一把 ‧板豆腐一塊 ‧冬粉一把 ‧蛋３顆 ‧蝦皮適量 調味 ‧白胡椒少許 ‧鹽巴一匙半 ‧橄欖油大量 ...