乾筍片 在 【楊桃美食網】麵線羹 的影片資訊
材料:紅麵線200g、蝦皮、香油、糖、紅蔥頭切片20g、蠔油、鹽、太白粉、油、筍絲、泡過的木耳絲、胡椒粉、香菜、烏醋 做法:先把紅麵線泡水洗過瀝乾,準備鍋子開小火熱鍋加約一大匙油放入紅蔥頭爆香微金黃...
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材料:紅麵線200g、蝦皮、香油、糖、紅蔥頭切片20g、蠔油、鹽、太白粉、油、筍絲、泡過的木耳絲、胡椒粉、香菜、烏醋 做法:先把紅麵線泡水洗過瀝乾,準備鍋子開小火熱鍋加約一大匙油放入紅蔥頭爆香微金黃...
材料:蘆筍300g、香菇100g、薑片、鹽 做法:先把鍋燒熱後加入2大匙油、1/4茶匙鹽,開大火讓油溫高一點後倒入蘆筍拌炒,大約拌炒1分半鐘再撈起,撈起時盡量不要有油再把鍋中油倒掉,接著把薑片倒入開...
材料:草蝦6支.蘆筍4支.動物性鮮奶油100CC.酥皮3片.洋蔥末1/2大匙.黑胡椒末少許.鹽少許、蛋黃、麵粉、白酒、奶油 做法: 1.酥皮切成圓片與空心圓片,2片一組。 2.蛋黃刷在圓片上,2片圓...
介紹一道四川名菜-水煮牛肉。 材料:牛肉片、南瓜、乾辣椒、花椒、蔥花、薑末、蒜末。 醃牛肉:600公克牛肉、加入1/4茶匙鹽、1茶匙太白粉、1/2茶匙紹興酒、1/2茶匙醬油,攪拌均勻約15分鐘。 ...
郭羡妮在我的節目中示範過這道菜,用卷心椰菜包着各式餡料同蒸,除了顏色豐富賣相好之外,入口清鮮美味,是一道健康家常菜。 材料: 卷心椰菜(外層不要)1大個 甜粟米 50克 甘筍粒 20克 冬菇(浸發及切...
竹筍(bamboo shoot),主要來自中國和台灣,較為人認識的有春筍及冬筍,前者豐收期是3月至5月,後者是11月至12月。 好吃的竹筍應是肉質爽脆,嫩而無渣。台灣人喜歡將新鮮竹筍連殼一起烚,蘸沙律...
綠色鮮蘆筍全年有售,不過,以四月的味道最佳,粗壯、嫩口、無渣。 蘆筍其實是根部,出土前是白蘆筍,見光後變成綠色。 現以美國產量最多,中國也有出產。 在意大利和法國南部的菜市場,還可以買到野生蘆筍。 蘆...
第二十八集 三綠意粉 烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $70 煮意粉有很多方法,我將西蘭花、蘆筍和羅勒醬三種色的食材,做成這道好味健康又充滿夏日感覺的菜式。 材料 長通粉 ...
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