馬鞍山，曾是一片滄海桑田，八十年代發展新市鎮後，昔日的沙灘已被高樓大廈取替。在馬鞍山繞道以南的綠化地帶，除了有從六十年代才興建的信義新村，在山頂還有五十年代開始聚居礦工的馬鞍山村。裘渝珠與廖鳳嬌均是馬...

究竟公民抗命者是否該向禁制令低頭呢？漠視禁制令就等於藐視法庭，破壞法治？ 其實所謂公民抗命，參與者是應該知道犯法的，用的是理性和平非暴力的方式去爭取公義，而手段就是違法抗命，接受法律制裁以感召社會，...

習近平主持文藝座談會，叫齊所有出名的文藝人士，然後發表談話。嚴格來講，黨的第一把手主持文藝座談會並發表講話，這是歷史上的第二次。對文藝作出原則性指示。他講一句等於一萬句，全國所有人都要照他的方針進行。...

冷糕，是潮州人「架己冷」的傳統糕點。冷糕要趁熱食，咬落去既有雞蛋仔外脆內軟的質感，又有夾餅甜糯的味道。以前在香港都有幾檔，近年也絕迹了。四、五十年代，隨移民潮來到澳門落地生根。本來也有三幾個車仔檔，至...

剛剛收到消息，知道何佐芝過身了，享年95歲，這已經是笑喪。何佐芝的逝世是一個時代的結束。我曾經講過這是買辦;階層的尾調，如我以前節目所講，何佐芝的媽媽是朱結地，是南美中國華僑，幫何東做護士。他跟何東去...

老歌很多人愛聽，但是要由歌星親自唱給你聽的機會並不多，立法委員張嘉郡特別和旺旺中時集團合作，共同舉辦的那些年我們的歌老歌演唱會，安排一連串的老歌演唱，讓雲林鄉親可以坐在音樂廳裡面好好欣賞。 　　雲林縣...

財爺Blog: 這個廣受好評的新公園，非常有特色，這與它「變身」前後兩個截然不同的面貌和功能有關。它本來是一條1.6公里長的高架鐵路，現在蛻變成為一個蜿蜒於樓宇之間的空中花園。它不但活化了這條已經廢棄...

小時候家住半山，在堅道附近，有間齋鋪「東方小祇園」，那裏的齋滷味款式很多，酸齋、豉油齋、咖喱齋、齋鴨腎及齋叉燒，都是用麵筋所做。最喜歡吃齋鴨腎，切成小粒，味道濃香，又有嚼勁，跟現時吃到的，是不一樣的味...

葉問教詠春 敢翻舊譜變新聲 早在五十年代，打從葉問正式在香港教授詠春，乃至八十年代起他的長子葉準四出周遊，在不同國家授課，令詠春成為了全球最知名的南拳拳種之一。今日學習詠春的熱潮在內地更是方興未艾...

一代棍王鄧奕親身示範永春六點半棍法及棍功，永春棍樁首次曝光。足本！ 在南拳之中，蔡李佛、詠春、永春、佛家、南螳螂、龍形、白眉等等，都可在港尋找到他們承傳的足迹；而當中永春與詠春兩者的淵源，一直眾說紛...