[低溫舒肥慢燉料理]舒肥雞胸佐蘆筍X慢燉紅酒牛肉。美國Hamilton Beach 漢美馳養生慢燉鍋 | 俏媽咪潔思米 #舒肥 #慢燉 #美國漢美馳 #健康舒肥慢燉鍋 #漢美馳健康舒肥慢燉鍋 ...

慢煮牛肋排｜完成後分別煎和火鎗燒-簡單又美味｜配焗小蕃茄和忌廉磨菇汁 | 老公買了幾件冇骨牛仔骨肉(牛肋排)，嘗試用慢煮棒（sous vide/舒肥/水浴法/真空低溫烹調）去煮，用慢煮方式煮出來的...

#紅酒汁鴨胸#慢煮#紅酒汁#鴨胸食譜#鴨胸#紅酒汁做法#如何慢煮#慢煮食譜 【自家製 Fine Dining】紅酒汁鴨胸 慢煮的溫度設定 如何做得腍滑 製作餐廳的紅酒汁？ 久違的慢煮，今次整鴨胸。 ...

#簡易甜品 #烘焙教學 份量：10-12 個 ． 材料 ． 牛油/奶油100克 黃糖20克 蜜糖一湯匙 ． 低筋麵粉100克 泡打粉一茶匙 鹽1/4茶匙 ． 檸檬皮一個檸檬份量 ． 雞蛋兩隻 白砂糖...

疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！ #法式料理 #米其林料理 #擺盤是王道 --- - Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4 - M...

曲奇蛋撻🥧 撻皮麵團： 低筋麵粉（flour）225g 無鹽牛油（butter） 135g 砂糖（sugar） 50g 雞蛋（egg ） 36g 食鹽 (salt ) 1g ⚠...

連日豪雨加上颱風過境 菜價漲翻天 想起幾年前學會發“豆芽” 便立馬展開行動 不到4天 一把綠豆發一大盆 網路有各式各樣發“豆芽”的方法 無論用何種方式 重點不外乎 一是遮光：防止綠化.纖維變粗 二是...

我們常常提出一個疑問，到底中菜還有甚麼改進的空間？ 舊有而傳統的中菜廳，時常出現一個大問題——制度落後。食材來來去去都是那幾樣，蒸條養殖的石斑，預先燒好的乳豬叉燒，甚麼調味都用一款上湯煮成……中菜何時...

喜歡嘅網友請讚好及訂閱頻道支持，謝謝！ 豚肉叉燒拉麵呢個日式美食相信好多人都唔會唔熟識， 有無試過出面拉麵店嘅叉燒質素可以差天共地？ 有冇諗過可以係屋企可以食到有水準而且入口即溶嘅豚肉叉燒？ 20...

鮨．齋藤連續6年在東京奪得3星評級，今年來到香港開分店，果然保持水準，一開已摘下2星，可預見這店會更加難訂位。 香港分店由創辦人齋藤考司的大徒弟小林郁哉掌舵，入行近10年的他近年已負責東京總店菜式。...