根據衛福部統計，癌症一直高居台灣十大死因之首，患者需接受手術、化療、放療等各種治療，著實影響患者身心狀態。不過，營養醫學博士劉博仁醫師說：「只要吃對營養，有60%的癌症可預防」。 防癌：飲食是關鍵 ...

🌟配方(12兩帶蓋*2) A.中種 高粉350g 水210g 速酵2g B.主種 高粉150g 無糖優格160g 砂糖45g 奶粉20g 塩6g 速酵4g C.無鹽奶油40g ps. 1.這款土司...

大自然的力量，已超過你的想像。 總里程：165公里 總爬升：4,640公尺 我知道這次騎乘會遇到寒流，也為低溫做了一些準備， 但真正面臨到的狀況，卻有可能把一切的準備化為灰盡… 2019年1月26...

我們常常提出一個疑問，到底中菜還有甚麼改進的空間？ 舊有而傳統的中菜廳，時常出現一個大問題——制度落後。食材來來去去都是那幾樣，蒸條養殖的石斑，預先燒好的乳豬叉燒，甚麼調味都用一款上湯煮成……中菜何時...

氣化燈爐有免插電，不怕低溫，充滿復古情懷等各種好處，但是入門的門檻跟使用的步驟比較多，例如預熱，打氣等，所以之後會拍攝一系列影片介紹各種氣化燈爐的使用教學，希望能夠幫助想入門的朋友。 本次拍攝工具...

鮨．齋藤連續6年在東京奪得3星評級，今年來到香港開分店，果然保持水準，一開已摘下2星，可預見這店會更加難訂位。 香港分店由創辦人齋藤考司的大徒弟小林郁哉掌舵，入行近10年的他近年已負責東京總店菜式。...

#薑悶小卷 #如何在家做出大火快炒的風味 #秋高氣爽 進入秋天啦!!! 說到用薑的料理，你一定先想到麻油雞 薑母鴨對吧？ 今天就讓好餓來介紹一下每到台灣東北角，必點的一道正海港快炒料理 #薑悶小卷 ...

鹹魚（salted fish）是自古已有的魚類醃製食物，在中國華南地區盛行。20世紀前，電冰箱等低溫保鮮技術還未普及，漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚，以便長期保存。昔日香港，鹹魚是窮苦人家的恩物，幾塊鹹魚...

鹹魚（salted fish）是自古已有的魚類醃製食物，在中國華南地區盛行。20世紀前，電冰箱等低溫保鮮技術還未普及，漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚，以便長期保存。昔日香港，鹹魚是窮苦人家的恩物，幾塊鹹魚...

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