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昨天在粉專的貼文 #全麥馬鈴薯餐包食譜 補上文字敘述，很抱歉因為沒有麵包操做圖片 全麥餐包 12個 材料 全麥粉50公克 高筋麵粉250公克 水190公克 無鹽奶油20公克 鹽巴3公克 低糖酵母...

可以用最懶的方式做出健康低熱量的麵包 這個 ＃全麥芝麻小餐包，不用揉麵團， 跟著做一定成功，也可以當天基本發酵90分 適合拿來當早餐或午餐 加上優質的酪梨油 酪梨是超級食物對身體健康很有幫助 尤其對家...

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#今天來分享如何做超經典的奶油小餐包（中種法） 🌸另外分享如何用做好的小餐包變化成一個野餐麵包籃😋 Carol一樣用中種法先低溫發酵中種麵糰，經過一晚後，隔天做完主麵糰後，最重要就是學我鵝子最愛的歷史...

#湯種木乃伊可可麵包及幽靈小餐包 ❤️湯種木乃伊可可麵包&幽靈小餐包配方 低溫發酵麵團 高筋麵粉250克 湯種85克 速發酵母2.5克 牛奶牛奶120克正負10克 主種麵團 冷藏發酵麵團撕成許多...

材料： 85ml 水/Water/水 10g   砂糖/Sugar/砂糖 2g     速發酵母/Instant yeast water           インスタント・ドライイースト水 150g ...