恩師出版的食譜書籍多如天上繁星，其中最受歡迎的兩本是《古法粵菜新譜》和《傳統粵菜精華錄》，2001年出版的《古法粵菜新譜》的封面是洋葱鴨，是我最喜歡的菜式之一。這套書是我摯愛的食譜書籍，買了至少有五六...

東華三院文武廟位於香港太平山荷李活道，是香港開埠早期的中式廟宇及於開埠早期於香港政府批准下可以用中國方法進行「斬雞頭，燒黃紙」的宣誓及裁決華人之間的糾紛。文武廟於2010年11月12日列為法定古蹟。文...

油麻地戲院建於1930年，位於窩打老道及新填地街交界，現為香港碩果僅存的戰前戲院，列為二級歷史建築。戰前的油麻地已比其他地方繁榮，戲院林立，油麻地戲院為香港「五大戲院」之一，初時分日場兩點半，夜場七點...

碧江金樓位於佛山市順德區北滘碧江，屬明清時期建築，已有幾百年歷史。金樓古建築群由泥樓、職方第、金樓、南山祠、見龍門、亦漁遺塾、慕堂祠、磚雕大照壁和三興大宅等等多座建築組成。集中了宅第、祠堂、書齋、園林...

鹽田梓（鹽田仔）聖若瑟小堂於1890年落成祝聖。香港古物諮詢委員會在1990年(一世紀後)將小堂評為三級歷史建築，在2011年1月25日，再提升為二級歷史建築；此外，小堂又獲頒2005年度聯合國教育科...

廣州黃埔古村位於海珠區東部，面積2.5平方公里，現有梁、 馮、胡、羅等主姓。黃埔村又名鳳浦、凰洲，早在北宋時期已聚居成村。黃埔村還保留有大量嶺南建築風格特色的歷史文物建築，磚雕、木雕、灰塑、鑊耳屋及青...

“嶺南無山沒有瑤”，在中國的少數民族中，瑤族的分支之多，分佈之廣，遷徒歷史之繁，皆位居前列。南崗鎮位於連南縣城以南的大山深處，那裏群山起落，散佈著多個瑤族同胞的自然村落，而在其中一個海拔600多米高的...