【簡單好餸】茶葉蛋 材料: 雞蛋 6隻 紅茶包 1包 綠茶 1包 滷水料 花椒 1湯匙 八角 2粒 白胡椒 1湯匙 調味料 老抽 40毫升 老抽 1茶匙 冰糖 15克 鹽 1/2茶匙 做法 1...

材料: 中蝦 約300克 蒜蓉 1/2湯匙 洋蔥 1/4個 薑 1/2湯匙 乾蔥 兩粒 蔥 兩棵 麻油 1茶匙 調味料 老抽 1/4茶匙 紹興酒 1涉匙 胡椒粉 適量 生抽 1湯匙 粟粉 1湯匙 糖...

材料 雞 1隻 (約1000克) 蔥 2棵 (切段) 薑 3片 蒜頭 4瓣 牛油 20克 調味料 鹽 2湯匙 紹興酒 1湯匙 做法: 1. 牛油切粒、蒜頭切碎，拌勻 2. 前一晚用鹽醃雞，煮前洗淨...

材料 雞蛋 5隻 鹽 1茶匙 醃料汁 蒜頭 5瓣 醬油 80毫升 味醂 80毫升 水 100毫升 醋 1茶匙 做法: 1. 水中加鹽，煲滾，放入雞蛋，煲滾 2. 敲碎蛋殼，浸入冰水後剝殼 3. 醃料...

材料: 蝦仁 150克 豆腐卜 10件 蔥粒 少許 醃料: 紹興酒 1 茶匙 栗粉 1 茶匙 鹽 1/8 茶匙 胡椒粉 少許 調味料: 蠔油 1 茶匙 水 40 毫升 做法: 1. 用刀將蝦仁壓...

材料: 三文魚 100克 隔夜白飯 兩碗 雞蛋 1隻 蔥花 少量 乾蔥 2粒 三文魚用: 鹽 少量 黑胡椒粒 少量 橄欖油 1/2 茶匙 炒蛋用: 胡椒粉 適量 生抽 1/2茶匙 炒飯用: 粟粉...

呢款沙律易整、營養又飽肚，好適合大熱天時品嚐！ 材料： 薯仔 一個 (約200克) 雞蛋 1隻 洋蔥 1/5 個 調味料： 黑胡椒粒少量 、鹽少量 、蛋黃醬4湯匙 、檸檬汁少量 做...

材料可以前一日製作好，第二日配烘過嘅多士一齊食，作為早餐或下午茶都方便呀！ 材料： 礦泉水浸吞拿魚罐頭 1/4罐 紫洋蔥 1/10個 生菜 兩片 蕃茄 1/4 麵包 一片 調味料1：...

酸酸甜甜嘅醃蘿蔔，是夏天醒胃佳品，仲可以醃埋辣椒、青瓜添！ 材料： 白蘿蔔 半個 紅辣椒 一條 醃料水： 白醋 100克 冰糖 75克 水 50克 1) 蘿蔔清洗過後刨皮，並切丁，...

山藥、杞子、桃膠都係滋陰養顏、有補益功效嘅食材。用佢哋整甜品，足料好味道。 材料： 桃膠30克 山藥150克 杞子 2湯匙 冰糖 50克 （可依照個人口味調節甜度） 做法： 1）早一晚洗淨桃膠...