很多人恃着年輕，常吃高鈉高脂食物，加上生活和工作壓力，缺少運動，膽固醇過高，導致高血壓。但不用擔心，可以吃一些高鉀食物，以降低血壓。鉀質可以減低血管的敏感度。一般而言，情緒緊張時，血管便會收縮，但一個...

寶藏埋深山，高手隱於市。 在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新...

觀塘瑞和街街市熟食檔的輝記雞煲店，人聲鼎沸，人人舉杯，高興得像開派對。大概因為雞煲的肉香和啤酒的酒氣催化，那一枱客跑到這一枱邀酒對飲，另一個他和他互不認識，也開懷聊天。笑聲與食物的混合，分不清誰是誰原...

近年健康、環保飲食主義抬頭，吃素不再老套。不少素食餐廳更推出任食，大受歡迎，這次記者找來三間人氣的素食自助餐餐廳，以食物質素及性價比作準則，比拼一下，看看哪間餐廳最高質。 三家店分別為無肉食，素食分...

自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了…… 1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。 「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、...

中環的這間小店，只是專注做好一樣食物，就是吉列豬扒。大廚是日本人，採用的主要食材全部來自日本：豬肉，選用鹿兒島熟成的三元豚肉；小麥粉，雞蛋也是選用日本的。豬扒的品質，是美味的關鍵，豬肉經過熟成，讓豬肉...

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滄洲咖啡小食是澳門最早期的冰室之一，現任老闆於70年代接手，也將近半個世紀了。這裏一切仿如時光定格，地下冰室，二樓工場，剛出爐的撻餅，以舊式的傳菜升降機從樓上送到樓下。除了老婆餅、椰撻及提子蛋糕等常見...

Wong Wai Man 中美貿易戰開打了，似乎是沒完沒了的戰爭。 香港在扮演怎樣的角色？ 香港人關心樓價，股市，和人民幣匯率所受的影響。 西方關注的，是冷戰重臨。 第二次世界大戰結束後，東西方形...

升旗易得道 2018年6月27日 主持: Tony Choi, Johnny Fok, 許留山 第一節 : 揭露太古城槍擊爭產案真相！香港樓本位催生暴力奪產，政府難辭其咎！ 第二節 : 澳門逸園...