傳承清湯腩 在 年中無休清湯腩有秘方 蘿蔔甜牛腩香 的影片資訊
【飲食籽:識飲惜食】 雖然「澳門丸記清湯腩」是在香港,但招牌寫上了「澳門丸記」,原來這和清湯腩的傳承有關。老闆阮弼壕說:「我爸爸是印尼華僑,50年代排華,他就去了中國。我們祖籍福建,就會煮清湯牛腩,所...
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【飲食籽:識飲惜食】 雖然「澳門丸記清湯腩」是在香港,但招牌寫上了「澳門丸記」,原來這和清湯腩的傳承有關。老闆阮弼壕說:「我爸爸是印尼華僑,50年代排華,他就去了中國。我們祖籍福建,就會煮清湯牛腩,所...
我葛格曾秀保保師傅的廚藝教室,是出了名的嚴格,有的學生上了一堂課便逃之夭夭,也有學生一路跟隨長達九年之久。 在家做菜很難嗎?煮中華料理很難嗎?吃一頓媽媽味的家常菜很難嗎?料理當然要有技術和技巧,令人記...