自從我看完「主廚的餐桌」 以後，就一直很想要介紹這位出身自我去吃過的法式洗衣店，自立門戶之後成為美國最家喻戶曉的分子料理天才Grant Achatz！他的料理手藝跟美食天賦跟其他人相比，完全在不同一個...

聽說現在香菜正夯？ 感謝各位誤入歧途的參賽者 @厭世甜點店 香菜戚風蛋糕 https://youtu.be/RU7AD3NCTwg @辣媽Shania 香菜麵包 https://youtu.be/...

這真的不可能！！！！ 說好吃大家會信嗎？？？ 材料表 ----------------------- 雞蛋4顆/砂糖50g/中筋麵粉70g/沙拉油50g/香菜50g/檸檬汁5g/常溫開水30g 內...

? 加入Celia產地小餐桌社團 (可以喝到Celia挑的選品唷!)：https://www.facebook.com/groups/celiastable 感謝好朋友克里斯、克里斯丁一起提前拍了...

#紅酒燉牛肉 好友來訪，當然必須要以美食、美酒好好招待貴賓！這次因為好友Celia以及新朋友克里斯來訪，跟主廚阿文學習了超強的紅酒烤牛肉。這道超費時的料理到底能不能征服他們的味蕾呢？真心讓我捏了一把冷...

#一起吃飯喝杯酒 希望以後可以多做這樣的企劃，輕鬆吃飯喝酒真的好開心啊 :) ※追蹤克里斯：https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/ ※追蹤克里斯的IG...

各位印象中的炒青菜長什麼樣子？ 上餐館吃一端上桌 就是熱騰騰發出小當家的光芒 在家吃總是湯湯水水的 越炒越溼.....肯定是火太小？ 其實 只要熱好鍋 你就完成一半了 本篇是新手下廚最重要的一...

每一次下廚之前，都會經過一段「惰性」與「享受」之間掙扎。想要享受做出美味料理時的快感，但又覺得買一堆食材很花錢又難處理剩食問題。不過在看到、實際嘗試過傑米新書裡面的食譜以後，就會覺得「化繁為簡」的確能...