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人頭湧湧,拖篋黨「主場」的沙田新城市廣場,竟然有地方讓人安安樂樂嘆咖啡!只要找對地方和時間,也就不難了。 地點就在廣場三期一田對出那間不太起眼的 Starbucks,地點剛好靠在樓高兩層的大玻璃旁,選...
封面故事 商場革命──科技零售時代來了! 圖解零售商機:瞄準環抱你的消費者 工具1:App 梅西百貨|App無縫接軌,再造實體店魅力 新光三越|會員的尊榮,一指體驗 遠東百貨|App領路,逛街不迷...
大時大節,渴望一班人開Home Party?我你他的家都是劏房格局,哪有空間招呼朋友呢?外出包場是好選擇。Rent a kitchen的老闆娘靈機一觸,在觀塘工廈開設出租廚房服務,廚房可容納約二十人,...
西環吉席街麵食坊,老闆鄭樹明,以前在西環屠房外推車仔賣新鮮豬牛雜車仔麵,八十年代末上鋪。這裏地方乾淨整齊,吃的內臟款式齊全,全部由老闆每早六時到街市肉檔搜購,絕對新鮮。牛雜豬雜用潮式做法,牛心、牛膶、...
東京原宿街頭有間外觀像貨櫃的Cafe,原本是一個停車場,咖啡達人澤田洋史租了半個來建了這間狹窄Cafe。共分三層,地面一層為微型廚房,五十呎空間,一個員工包辦。樓上兩層,每層座位四五個,頂層附送小露台...
32歲的郭智樑會考只有一分,如今卻是六間食肆的老闆,靠的是不怕蝕底的精神。少年的他在茶餐廳當樓面,「唔怕辛苦,咩都做。好似落單,人地要四五個人做,我同老細兩個人殺晒成場」。後來轉到國泰做飛機餐,三煞位...
三十歲的黃飛不久前在土瓜灣開了川菜館「香川」,其他三個合夥人只管賬、店務,惟有她終日埋頭廚房。黃飛一介女流,但力氣可不少,在一個成人雙手也未能環抱的大鑊,放上老油、豆瓣醬、辣椒及二十多種香料,像武將般...