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因為住在山上的關係，我們特別重視冰箱。 山上採買食物不方便，所以我們特別需要冰箱的冷凍跟冷藏來儲存食物。 之前家裡在山上的冰箱是一台老式20年前的舊冰箱，最令人煩惱的是每次溫度的控制，都不按牌理出牌...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享一個經典的法式甜點：舒芙蕾(梳乎厘/Soufflé)。 Soufflé 算是一個蠻刁鑽的法式甜點呢，因為一般來說，製作一個舒...

EZPLUG 最小的智慧溫控插頭→https://goo.gl/UqNdiJ 美味祕訣： 1. 充分洗去血水 豬肝更粉嫩 2. 低溫加熱 口感才軟嫩 材料： 豬肝 600公克 醃料： 醬油 1大匙...

【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來惹～ （材料跟作法請看文章最下面...） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube...

你絕對會欲罷不能的- ＃奶油培根蛋黃義大利麵 快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜，或是年菜的教學影片。 現在正是各行各業最忙的時候，忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。 然而我想年菜我也不會在...

思念總在吃過之後 令人念念不忘的 ＃乾煎干貝 今年的中秋烤肉因為分為兩ㄊㄨㄚ不同對象朋友 導致於自己預估的食材還有剩（還大剩不少）XD 所以我們家裡到目前都還在消化中秋烤肉的食材 在家打開冰箱居然...

熱愛蛋料理的人請喊「有！」，美味生活邀請法國籍名廚PACO教你三種蛋料理秘訣做出【起司蛋黃低溫蛋法式薄餅片】。 快點來留言，線上直播問老師料理祕訣就對了～～ 【本集料理食譜】 ／低溫烹調水煮蛋／ ...