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一學就會得脆脆蝦仁，粒粒分明的 ＃蝦仁炒飯 下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。 翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有...

環保減塑是大潮流，日常煮食都希望可以做到減塑？一個可重複使用的保鮮盒或袋就是減塑方法之一。像以下這個美國設計的品牌Stasher密實袋，就可以取代一般即棄密實袋。 密實袋以食品級矽膠製造，附合FDA...

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想今年拜年送禮別致又有心思？可以試試做這個版本的鳳梨酥！ 其實要DIY並非想像中難，當中最耗時只是炒餡過程。今次教大家一個特別的炒餡方法，可以慳力之餘，又可以分段完成。而新鮮菠蘿做成的餡，除了好吃，...

酥皮材料： 「水油皮」 低筋粉80克 牛油10克 冷水50-55克 「油酥」 高筋粉 50克 牛油125克 幼鹽 1/8茶匙 *(牛油為LESCURE藍絲可發酵牛油) 其他材料： 砂糖 60克 高筋...