★★廢寶記得打開字幕喔★★ 武漢肺炎人人自危，國境封閉的那一天接到朋友電話，很多人平常完全不下廚，到市場採買一時之間腦空無法下手，所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。 這份清單提供給需要居家隔離...

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關於採買食材，曾經是我的惡夢 自己出門去買，總是漢牛浹背！近乎力竭的扛回家！ 回到家坐下後看到那堆該理的菜， 只想把它們連我一起通通都埋了！ 而壯丁先生載我去買，因為太悠閒，我總是丟三落四， 經常到結...

仙草茶可加太白粉或洋菜製作成“仙草凍” 太白粉可縮短凝結時間 但熱量較高 洋菜則凝結速度慢 要冷藏才能成形 優點是透明度高 ＱＱ的口感較優 熱量非常低 稱得上是健康食品 功效： 仙草是藥食兩用植物 ...

酥皮材料： 「水油皮」 低筋粉80克 牛油10克 冷水50-55克 「油酥」 高筋粉 50克 牛油125克 幼鹽 1/8茶匙 *(牛油為LESCURE藍絲可發酵牛油) 其他材料： 砂糖 60克 高筋...

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