不少瘦肉吃起來柴皮又乾身，確實令人食慾大減。不少人也有聽過鹽漬法，或是浸鹽水，可以令肉類更多汁可口。但背後原理是甚麼？今集食物冷知識一一解構。 肌球蛋白是組成肌肉纖維的元素之一。鹽可以溶掉肉類纖維中...

台灣傳統產業 走一趟很像時空隧道 什麼怪機私頭都有 特別感謝：油順精密 https://www.ashun.com/ 成為頻道會員並獲得獎勵： https://www.youtube.com/c...

上回龍Sir用快問快答形式解答了關於汽車冷氣常見的問題，今次講得深入少少，先講汽車冷氣原理，話你知冷氣系統如何運作，然後再教大家五招保養冷氣，包括加工冷氣過濾器、洗熱coil、除霉除異味、洗冷氣和加雪...

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戴森球或是軌道電梯只能擷取太陽能 而#核融合 反應爐則能在你家裡種一顆太陽 這次影片主要講的，是電漿拘束核融合反應爐 戴森球?用巨大的空心球體包覆整個太陽 https://youtu.be/tcLa...

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