｜名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開 「劉森記」的名字，只要是愛吃的香港人，恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家，多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香...

肥佬黎出名鍾意食，但不追求星級高檔食府，他曾說：「對我而言，味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過：「寫食的，要灑上人情味，才會精采生色。」二人的食迹遍佈世界，嘗盡...

#品城記 #探店#東莞#常平#竹升面#傳統美食 在11塊錢這個價格區間裡，算是我們吃過最好吃的竹升面了！ 說到粥粉面飯，相信沒有誰比嘉昇更專業！而這份專業，源於他日復一日、年復一年的實踐，可以說，珠三...

在這個平價魚蛋泛濫的年代，要找一粒魚味濃、鮮甜彈牙、手工製、不溝粉的百分百魚肉魚蛋，談何容易。手工魚蛋得來不易，工序繁複，由選魚種、拆骨起肉、清走血水、打魚漿，直至手唧出魚蛋，步驟看似簡單，實質講求經...

疫情下東區邊緣, 柴灣 沿住天橋直落穿環翠商場就會到市政大廈,綜合式建築 有齊街市,熟食中心同埋圖書館,但地方唔算好大 老實講d店主有部份仲好有性格唔憂做,好hea好求其 好多人都係去返本灣街市買 ...

足本訪問： https://bit.ly/31YGNGq 佐敦出名多小炒店，但水準參差。最近發現了這間臥虎藏龍，門面不起眼，原來開業已大半年，零宣傳，但有口皆碑，難怪在禁聚令下，仍有一班熟客捧場。選...

足本訪問： https://bit.ly/2VPsMHi 愛玉，是一種充滿天然膠質的植物，能做出像果凍一樣的食物。全世界，就只有台灣的高山山脈能種出愛玉，其中又以阿里山的最為出名。 =====...

足本訪問： https://bit.ly/3iCdFL4 在旺角吃川菜有不少選擇，但大多地踎，坐得不舒服。最近找到一間由環境到食物都有驚喜的川菜館。環境寬敞，裝潢優雅，菜式選擇不多，涼拌、主菜，點心...

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香港的雲吞麵以麥家最出名，麥文記我去了40多年，麥奀三十多年，麥兆記又如何？...