肺炎令到香港市民人心惶惶，近日除了火鍋的水蒸氣可增加傳播風險之外，網上亦有人擔心韓燒一樣易中招，韓燒油煙會否傳播病毒？我們為了求證這件事，訪問了廣為人知的化學博士K Kwong 鄺士山博士，看看他有甚...

氣炸鍋是近年熱門煮食用具，標榜無油就能煮熟食物，甚至做到香脆的煎炸效果，健康又好味。不過事實是否如此？近月就有不同報道開始指出氣炸鍋的潛在問題，就是產生致癌物「丙烯酰胺」，我們就請來人氣化學博士KOL...

打邊爐可說是香港人最愛菜式之一，可惜一場武漢肺炎，相信大家有排都唔敢去。不過打邊爐除了會傳染武肺之餘，原來就連用膠筷子都一樣暗藏殺機。化學博士K Kwong說一般街外用的膠餐具有兩款，一是快餐店白色或...

武漢肺炎令到香港市民人心惶惶，近日除了火鍋的水蒸氣可增加傳播風險之外，網上亦有人擔心韓燒一樣易中招，韓燒油煙會否傳播病毒？我們為了求證這件事，訪問了廣為人知的化學博士K Kwong 鄺士山博士，看看他...

只要產品與抗疫相關，必定變得炙手可熱。最近市面上出現不同款式的家用次氯酸水製作機，原理是電解鹽水，製作出次氯酸水，以代替漂白水或消毒藥水，到底次氯酸是何方神聖呢？ 化學博士K Kwong解釋，次氯酸...

在武漢肺炎肆虐下，全世界人人自危，形形色色的殺菌消毒產品亦大行其道，其中一種聲稱無毒無害、天然又殺茵力強的就是次氯酸水。坊間有不少外形設計精美的次氯酸水製造機，售價由數百至數千不等，不過化學博士K K...

「哥士的」，在不少人眼中是已故家居達人「曾sir」的必備用品（知我講咩嘅話，證明你都有咁上下年紀，哈哈），也是清潔用的危險強力化學品。雖然有都市傳說話「無良」食品商會用哥士的處理食物「食壞人」，但化學...

「酒精也稱作『火酒』，用法不正確隨時燒死人！」K Kwong認真地說。的確，之前就有主婦因為用完酒精搓手液，即去廚房煮食，而誤燒雙手。另外早前有傳酒精只要二十多度溫度就能燃點，令不少人相當擔心，今次化...

對於酒精洗口罩，坊間一直眾說紛紜，有人堅持可行，有人話酒精會「乸」爛過濾層。化學博士K Kwong就話其實這些都是錯誤說法，因為酒精理論上不會破壞口罩的過濾結構，但同時會帶來更可怕的危機。 ====...

原定2月日本貓島之旅因為疫情影響，暫定更改至8月！今日Emi同大家傾下計，順道分享下最近好用嘅小物！希望大家呢個時期更加要守望相助 共渡難關！ 片中提到部份產品﹕ HOYA防霧眼鏡布﹕https:/...