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典雅歐式宮廷風格的半島酒店當中，唯獨有一超然於其中的中菜廳；其彷照20年代的舊上海情調裝潢，令置身其間之時，不禁有洗盡鉛華、享受一片歲月靜好之感。如果半島酒店是遠東貴婦，那麼嘉麟樓就是其雍容華貴的一面...

月餅都要炒黃牛！流心奶黃熱爆。回到未紅時，早在上世紀五六十年代，已經有師傅用奶黃做月餅餡料，不過只是小眾口味，並沒帶起潮流。到了1986年，半島酒店的嘉麟樓和九龍酒店的環龍閣一起開業，當時兩家酒店屬姊...

奶皇月餅始創人是誰？多年來有不同說法，有人說是半島月餅大使葉永華，又有人說是前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤發。前幾年「望月」以20萬請葉潤發師傅做顧問，他今年與人合伙投資約200萬另創自家品牌「月高陞...

每年都被瘋搶的嘉麟樓奶黃月餅，就算貴到每個平均要$65（$520有8個），今年亦一如以往，網上預訂於在三日內售罄，嘉麟樓奶黃月餅就像一個傳說，想買都未必買到，想吃奶黃月餅又有甚麼選擇呢？ 《果籽》 ...

自1986年奶黃月餅面世，半島嘉麟樓率先開賣，奶黃月餅發展廿年至今，每間大型連鎖餅店都有得賣。而由奶黃月餅進化而成的流心版，2014年美心首次推出流心奶黃月餅。今年首年推出的BLESSCULT行政總廚...

想知半島酒店嘅奶黃月餅係點整？即刻跟小編 Sona Tina​ 潛入嘉麟樓嘅廚房，直擊製作過程啦～? ================= FOLLOW FOR MORE https://www.in...

每年半島月餅都超～級～搶～手！ 這次婆婆為了準備「素娜餅店」 特意去嘉麟樓的廚房學做月餅 嘻嘻～果然自己做的最美味呢? 快來看看婆婆的製餅過程吧～...

每逢中秋都掀起搶購潮的「嘉麟樓」迷你奶黃月餅，今年加價約7%，由每盒$485加價至$520，由8月21至23日一連三日開始接受網上預訂，9月13日起提貨。對上一次加幅是在2013年，當時大幅加價近九成...

又到奶皇月餅瘋搶的時候，今次盲試有五款，分別是由奶皇月餅始創人葉永華監製的嘉麟樓和半島精品店，前者每年都引起搶購熱潮，全人手製作，望月則是由另一奶皇月餅始創人葉潤發監製，益新是葉潤發首徒製作，還有昔日...