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典雅歐式宮廷風格的半島酒店當中，唯獨有一超然於其中的中菜廳；其彷照20年代的舊上海情調裝潢，令置身其間之時，不禁有洗盡鉛華、享受一片歲月靜好之感。如果半島酒店是遠東貴婦，那麼嘉麟樓就是其雍容華貴的一面...

月餅都要炒黃牛！流心奶黃熱爆。回到未紅時，早在上世紀五六十年代，已經有師傅用奶黃做月餅餡料，不過只是小眾口味，並沒帶起潮流。到了1986年，半島酒店的嘉麟樓和九龍酒店的環龍閣一起開業，當時兩家酒店屬姊...

奶皇月餅始創人是誰？多年來有不同說法，有人說是半島月餅大使葉永華，又有人說是前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤發。前幾年「望月」以20萬請葉潤發師傅做顧問，他今年與人合伙投資約200萬另創自家品牌「月高陞...

想知半島酒店嘅奶黃月餅係點整？即刻跟小編 Sona Tina​ 潛入嘉麟樓嘅廚房，直擊製作過程啦～? ================= FOLLOW FOR MORE https://www.in...

每年半島月餅都超～級～搶～手！ 這次婆婆為了準備「素娜餅店」 特意去嘉麟樓的廚房學做月餅 嘻嘻～果然自己做的最美味呢? 快來看看婆婆的製餅過程吧～...

又到奶皇月餅瘋搶的時候，今次盲試有五款，分別是由奶皇月餅始創人葉永華監製的嘉麟樓和半島精品店，前者每年都引起搶購熱潮，全人手製作，望月則是由另一奶皇月餅始創人葉潤發監製，益新是葉潤發首徒製作，還有昔日...

訂咗成個月，等了又等，今日終於有得攞！講緊嘅係半島酒店嘉麟樓迷你奶黃月餅，今年網上訂購時間和往年一樣有三日，到第三日朝早，官方網頁已經宣佈全部售罄，但對比起2011年在五小時內售出6萬盒的紀錄，又似乎...