【南洋綠咖哩雞，濃郁椰香醬汁超開胃】 說到泰式料理，絕對少不了「綠咖哩雞」😍 而今天阿慶師特別把這道繁複的料理簡化 以「檸檬油」代替不易取得的檸檬葉✨ 並用市售咖哩醬快速調製出香濃可口的椰醬 保證作法...

泰國料理常用的檸檬葉，並非一般市面吃的檸檬或萊姆的葉子， 而是果實表面凹凸不平的卡菲爾萊姆（泰國青檬）檸檬葉。 而檸檬葉如何處理，做泰國檸檬葉料理呢？ 有哪些泰國檸檬葉食譜呢？ 【泰泰風】綠咖哩醬～...

螃蟹是沒有一定要吃的，只是這個秋蟹的季節到了，如果肥美又不貴，是可以買回家來跟家人一起嚐鮮嚐鮮。 一般家庭料理螃蟹的吃法都是“傻傻”的來吃，這也是我覺得最棒又可以吃到最新鮮原汁原味的方式，我個人也非...