雖然現在開始微解封，但是大家真的都有跑出去了嗎 （笑） 我自己是 #微解封 到現在，我真的哪都沒有去， 除了正常的一般採買之外，我都在家哈哈哈哈 然後就找出了硬碟中一些有意義的影片，過幾天慢慢剪輯給大...

分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒 ♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選 迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+ 自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+ 手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+ 主菜...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 南瓜濃湯...

#抹茶麵包 #蜂蜜麵包 #奶油麵包 這份麵包在麵團準備上，與大多數甜麵團相當近似，只是食材將常見的細白砂糖換成了蜂蜜，所以品嘗時會因選用蜂蜜不同，多了淡雅花香或果香甜味。蜂蜜與奶油不僅增添風味，更是這...

配方 一般整型麵包 麵團材料 高筋麵粉 300g 南瓜 200g (蒸熟後瀝乾水分) 冰水 40g 蜂蜜 15g 速發酵母 3g 鹽巴 4.5g...

【訂閱阿戎】 https://s.yam.com/nsUub 【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【IG】 https://reurl.cc/d7136 【阿戎雞蛋仔】 https...

材料： 中筋麵粉200g All purpose flour/中力粉 砂糖10~15g Sugar/砂糖 鹽2g Salt/塩 乾酵母粉3~4g Dry yeast/ドライイースト 蔬菜油10...

過去食譜曾介紹將芋泥完全溶入麵包組織的做法 { 鮮奶芋頭麻花捲 }，它是一份採用速發酵母(直接法) 操作的食譜，而這份「魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包」則是完全採用100%天然酵母，風味上結合了東方人偏愛的地...

“法式吐司”全稱法蘭西吐司 又稱西多士 法文是pain perdu 意指「丟棄的麵包」 當時人們因為不想浪費食物 而將吃剩的麵包加入雞蛋煎至金黃 才發現意外地美味（資料來自網路 僅供參考） 材料： ...

今天給大家分享的是用南瓜做一個非常簡單的麵包，不需要烤箱，不需要揉麵也不需要擀麵。這樣做的麵包，暄軟還拉絲。 大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家...