這個配方帶著濃濃的南洋風味，起源自印尼華僑朋友媽媽的味道，平常拿來當水餃、煎餅的沾醬，做泡菜鍋、打拋豬都順口。不妨和Amy依樣，有空時多做一些，送禮自用兩相宜。...

黃宇寒 ❤ 有時有日 這首歌敘述著對「另一個家鄉」的記憶，由於宇寒的媽媽是印尼華僑，副歌歌詞使用了印尼文，像是在與家鄉對話。「有時有日」，翻成中文的意思為：「總有一天」，期待在那一天，回去看看記憶中...

「這個是不是你的？是不是大辣？」這樣的對白日復一日，在九龍城印尼串燒店蘭英響起了十六年有多。 「不少學生都吃我們的串燒長大。」老闆娘梁太說。像這一位剛由外國回來的Tommy就是其一。「小學時放學，工人...

「我們是現存最悠久的印尼餐廳，在七十年代開始做到現在，都差不多是半個世紀。業主要放盤，所以我們不做了，算是光榮結業，我們做到2月4日（年三十）晚便光榮結業了。」經理鄭祖明說。1970年開業的這間印尼餐...

Kia 是印尼華僑的下一代，家中料理便有明顯的東南亞口味，這一趟，她教大家做咖哩雞，值得一試。 南洋風咖哩雞 （10人份） 材料： 紫洋葱 1顆 紅蔥頭 2顆（這次探訪的女主人不愛，所以沒有加入）...

本集主題：「南洋香料風味全書 酸辣甜經典重現，道地東南亞料理熱情上桌」新書介紹 　　 專訪作者： 劉明芳 　　 內容簡介： 愛吃、識食更要懂得調配辛香料，搭配新手也容易操作的烹調手法， 讓平凡滋味更有...

本集主題：「道地南洋風，家常料理開飯!椰糖+辛香料，50道印尼家傳祕方，增色、添香、調味，酸辣甜一吃上癮!」新書介紹 　　 專訪作者： 劉明芳 （Ming Fang Liu） 　　 內容簡介： 印尼華...

荃灣有三大街市，數歷史悠久，就非香車街這個屋邨舊街市莫屬。 三層傳統老風格街市，看似細小，卻有二百多個檔口，隱藏不少寶物，像主要售賣印尼食品的金鳳凰就是其一。 老闆蘇太是印尼華僑，1998年接手親戚的...

印尼華僑、精通中英印西意日韓七大語言、潮爸、樂隊廿四味成員Brian，踩板30年仍風雨不改，越難越愛，更將最愛變成事業，創立滑板名店8five2。 《果籽》栽種品味，一籽了然。 https://h...

印尼華僑、精通中英印西意日韓七大語言、潮爸、樂隊廿四味成員Brian，創立香港板界名店8five2之餘，又搞英式復刻Barbershop Handsome Factory，短短三年就由一間店變三間店，...