女婿William定居新加坡，日常飲食算是健康，尤其是最近兩三年奉行均勻飲食，每日運動，不靠藥物，四個月內減了20公斤，成績彪炳。他每年來港數次，每次逗留幾天，便不理會是否食得健康，一定到中環士丹利街...

做港式豉油西餐煎豬扒，很多主婦會到豬肉檔買中國新鮮豬扒或預先切好雪藏豬扒，但肉質不是太硬就是沒有肉味。這幾年我常在灣仔皇后大道東合和中心的超市買澳洲冰鮮豬扒，肉質嫩，口感好，價錢中等。買時可以選擇喜歡...

西餐用水果配肉嘅煮法非常普遍，今次Charmaine就示範咗用紅提子配厚身豬扒～味道更開胃又中和咗油膩感！究竟點樣可以完美鎖住肉汁？即刻睇片啦～ 食譜：http://bit.ly/2p3Mp0c ＝＝...

西餐用水果配肉嘅煮法非常普遍，今次Charmaine就示範咗用紅提子配厚身豬扒～味道更開胃又中和咗油膩感！究竟點樣可以完美鎖住肉汁？即刻睇片啦～ 食譜：http://bit.ly/2p3Mp0c ＝＝...

材料 帶骨豬扒(厚切) 1塊 菠蘿 1個 紅蔥頭 3粒 海鹽 適量 胡椒粉 適量 紅椒粉 適量 薄荷葉 裝飾用 查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/...

鹽麴的鹹味較溫和，而且含有酵素，用來醃肉肉質特別鬆軟，味道層次更豐富。 材料： 豬扒(厚切) 300克 蓮藕 50克 洋蔥 1/4個 椰菜 1/4個 甘筍 1/4條 鹽麴 2湯匙 蒜蓉 1湯匙 生抽...

這個三文治靈感源自日本大熱的吉列豬扒，鬆脆金黃，肉汁多；加上英式鬆餅麵包，更有嚼勁。 材料(2人用) 無骨豬扒 2件（厚1/2吋） 雞蛋（已打拂） 半隻 麵粉 40克 日本麵包糠 30克 油 200...

寫這豉油西餐食譜，是很久以前的事，應有四十多年吧。 那時候很喜歡燒烤，我負責買料及醃肉。脢頭醃成叉燒味，豬扒就胡亂用喼汁、HP醬、茄汁、美極及蜜糖醃，想不到豬扒效果很好，可以變奏成家庭餸，加入大量洋...

第二十四集 忌廉粟米 烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $50 我很多時以薯蓉或西蘭花作豬扒、牛扒或魚柳的配菜，不過現在的粟米，任何時間都很甜，可作為一道極佳的配菜。 材料 新鮮粟...