#BEDU 推出全新春日美饌　帶來清新滋味 春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令...

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加...

【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着 https://bit.ly/3lneKqg 一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣...

有「庶民之魚」稱號的秋刀魚，被日本人視為「秋之味覺」，他們大讚秋刀魚的味道是三分香、三分鮮及三分甜，基本上全日本的主婦，都懂得烹調鹽燒秋刀魚這道美食。香港人因為怕腥及苦，吃秋刀魚時，一般都會清走內臟，...

｜蒸桂花魚貼士｜蒸魚如何嫩滑有鮮味？不需落薑 用鹽搽勻魚身 大廚教你蒸魚豉油做法 蒸魚豉油是蒸魚的靈魂，比例一般是1份生抽4份水，加入適量的糖中和後煮熱。想蒸魚豉油更香，煮熱後放入芫荽和冬菇浸3個小時...

大家認為最親民的百岳是哪座呢？ 聽說這是最親民的百岳步道 這次與同行夥伴一起重裝扎營在能高瀑布吊橋旁，決定兩天一夜登上奇萊南華 第一天很早就到扎營處，休息到八點左右開始就寢，凌晨開始才是真的踏上登上...

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下午茶喝一杯又香又滑的奶茶，是很多香港人的習慣，不過有人就喝得很滋味，但亦有人喝完會胃痛或腹瀉。營養師表示，奶茶含有咖啡因，咖啡因會增加胃酸分泌，腸胃不佳者，胃酸本來就比較多，小腸為了中和胃酸分泌，所...

常言道越簡單的功夫越考心思，家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋，簡單得不能再簡單，卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範，如何將一道簡單的番茄炒蛋，變得毫不簡單。 ...

Frank Striegl，爸爸是美國人，媽媽是菲律賓人，卻在東京出世。三十多年來練就了一個拉麵巨肚，保守統計，10年內吃了3,500碗拉麵，平均一日一碗。幾年前開始將這門興趣專業化，在東京策劃拉麵團...