嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常...

#涼拌雲耳 #金針菇拌唐芹 #合掌瓜拌小蕃茄 今次試做的涼拌菜，醬汁由中式→日式→越式，希望運用不同的醬汁使口味多樣化，使食材的原味襯托出來，最開心是找到作合掌瓜涼拌，認識到它生食原來很清新爽脆，而...

超特別的巧克力乳酪蘋果蛋糕 — 蘋果蛋糕的食譜和海邊的沙子一樣多。無論是杯子蛋糕、大理石磅蛋糕，還是用圓形彈簧模具烤出來的生日蛋糕，每個人都有自己最愛的食譜。但今天，我們要示範一個很特別的蘋果蛋糕，這...

【栗子紅棗炆雞翼】 栗子炆雞係家家戶戶都曉煮嘅家常菜。今次就換做雞翼！呢一個小朋友最喜歡嘅食材去做，再加埋紅棗落去炆，有補血嘅功效，簡直係大人細路都啱食㗎！ 下廚最緊要有廚房三寶：菜刀、砧板、炒鑊。...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 花旗參桂圓紅棗茶 材料： 花旗參2支 桂圓10粒 紅棗8粒 處理： 1. 花旗參，桂圓及紅棗，清水洗乾淨。 2. 紅棗，去核。 3. ...

[溫馨小tips] 煮棉花糖記得以小火不停攪拌，待溶化即可離火，否則很易overcook黏底。 好在我有思高™防刮潔力豆，潔力豆喺美國製造嘅3M研磨材料，可以輕易推走污垢不會刮花煲底，不留低食物殘渣。...

用卡蒙貝爾起司、培根和酸黃瓜，做出與眾不同的法式Tartiflette — 法國名菜Tartiflette是源自於法國薩瓦地區的一道使用瑞布羅申起司，所烤出的焗烤馬鈴薯。這道菜的主要食材是馬鈴薯、瑞布...

足本訪問： https://bit.ly/3fkZ97S 天氣熱，一杯冰凍的鮮果汁喝起來透心涼。這次試的這部意大利牌子 Balzano去核攪拌機，以7,000 轉摩打低速循環式運作，減低轉動產生的高...

【10/13開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》～第20期 掌握達成共識的關鍵能力！ 課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/232 更多學員心得分享：http...

食譜：https://bit.ly/3d44izV 材料： 1）黑靈芝2個（視乎大小） 補腎、潤肺通氣，適合用神過度調理身體，有助增強免疫力，改善面色，不用買野生，一般的就可以了 2）雞骨草2紮 清...