長期護理政策聯合小組委員會會議 - 為照顧者提供的支援和津貼 2013年5月28日(星期二) 李女士：大家好，我是一個長期病患者，我先生亦是一個長期病患者。但是三年前，我先生是護老我的。但是現在...

剛剛看完好吃的豬腳飯，接下來這滷肉飯，也是台灣人最愛的國民小吃之一，我們今天要介紹的這一碗，很不一樣，一點兒都不油膩，老闆娘煮滷肉，挑選的是松阪豬的瘦肉，先炒後蒸，再過濾去油，過程費工又繁複，而煮出來...

清明節除了吃潤餅和掛包，還有一種是比較少聽到，那就是饊子，饊子是一種北方的點心，製作過程非常費工夫，從拉麵到下鍋去油炸，前前後後至少得花上6個小時。台北一位七十歲的劉奶奶，做饊子將近20年，許多客人第...

廣東人在新年期間會吃各種年糕。 用來做合桃糕、馬蹄糕的主要材料：馬蹄粉，就是從馬蹄提取出來的澱粉顆粒，令糕品透明、軟滑有彈性；煮糖水、埋芡也合適，特別是做杰身芡汁，不會出水，比用粟粉或豆粉好得多。 市...

烹調時間 : 20分鐘 食材費用 : $70 南瓜黃金球 PUMPKIN BALLS 這個黃金球看來很硬，但其實入口外軟內滑，很鬆軟，是一道很好吃的小食及前菜。雖然用日本南瓜比較貴，但質...

蝦膏羅望子燜五花腩 蝦膏是大澳及馬灣特產，市面有售的蝦膏，價錢有平有貴，不同牌子有很大差異。介紹來自馬灣和安號的蝦膏，在西營盤元成行有售，好吃，鹽少，淡口。馬灣海床水急沙多，不像大澳泥較多，故用來做...

看完了好吃的甜點，接著帶您來看去油解膩的梅子，您聽過老梅膏嗎，滋味酸酸甜甜，用來泡飲料或是入菜做料理，都是絕配，生產老梅膏的老闆是科技業的大老闆，10年前因為父親癌症過世，他才開始投入養生食品的領域，...

〔古法美顏術〕 詳細資料請到:http://blog.yahoo.com/elyse214/articles/734911/index...

食譜：大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞，印象難忘。菜式名字漂亮，大地魚加青綠色唐芹，就是大地回春。而且材料簡單，亦包含頗多基本烹調學問，很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞，否則雞味淡薄。 ...

食譜 蝦多士 市面上蝦的種類很多，除非用來白灼，買剛「上水」的海蝦，肉質、味道跟游水蝦不會相差太遠，價錢較實惠。 怎樣買剛上水海蝦？見蝦殼顏色鮮艷，蝦身光澤，蝦頭沒變黑，頭和身緊緊連在一起，表示蝦...