【韭菜盒子！揉麵團要「三光」，小火煎超飄香】 超受歡迎的麵點「韭菜盒子」登場～✨ 阿慶從揉麵團、做餡料到成品都自己來 不僅教你讓麵團更帶Ｑ勁的訣竅 連包餡、慢煎的關鍵技巧也不私藏💪 完整一套通通告訴你...

▼文字食譜在下方喔▼ 疫情趨緩，大家的生活感覺都忙爆了！這禮拜就廢一點，來做不太花時間但超級撫慰身心的料理，無論工作後來一盤，或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅！ 說了這麼多，其實一開始只是因為我跟...

今晚來點不一樣的菜色吧💪！ 鮮切蕃茄🍅和滑嫩的蛋 還有滿滿的餡料超級配💯 加上融化的起司🧀讓蕃茄的酸味更柔和 在搭配鹹香肉末更增添不同口感 色澤鮮艷✨、香濃美味讓人食慾大開 雖然步驟稍微繁瑣 但成品絕...

【家庭版港式油雞！煮過再泡熟軟嫩入味】 燒臘店的油雞飯真的是經典不敗～😍 今天阿慶就來做家庭版「港式油雞」 把步驟簡約化，讓媽媽在家也好料理 軟嫩的雞肉配上鹹香甘甜的滷汁✨ 吃起來絕對不輸外面燒臘店！...

材料： 4片 豆包/Bean bags/湯葉バッグ 2張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉 1粒 八角/Star anise/八角 麵糊： 30g 低筋麵粉/Cake flour/薄...

辛苦了一整天 用一碗湯好好犒勞自己和家人吧！❤️ 湯中鴨肉燉得酥爛 鴨肉的精華✨一分不少的流入湯汁中 桂竹筍吸滿了油脂，味道鮮甜濃郁 加上肥美蛤蜊的點綴💯💯 光是端上桌的香氣就足以讓人口水直流🤤 🥬...

三餸一湯｜口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03 https://bit.ly/3zcem6k 材料： 雞中翼8隻 花椒 10g 八角2粒 紹興酒...

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【鹽酥雞！加雞蛋蒜泥軟嫩度大提升】 眾所期待的「鹽酥雞」上菜啦！ 阿慶就來教大家醃雞肉的訣竅 把蒜香醃進去，同時讓雞肉更軟嫩✨ 還有油炸前的「反潮」小撇步 使雞肉油炸的時候不會皮肉分離！👏 炸出來口感...

脆炸長薯條 Crispy Cheese Fries 材料：- 薯仔(馬鈴薯)..............3隻(large size) 雞蛋.............................1...