☞父親對女兒的愛 肉餅變身虱目魚Q餅 台南糕餅界的龍頭許唐誠，他把虱目魚肉包進餅裡，沒想到搭配了紅豆跟麻糬，又酥脆又軟Ｑ，糕餅成為老店的超人氣伴手禮。 ☞隱身巷弄人氣美食 媽媽味日式咖哩飯 台北有...

台南糕餅界的龍頭許唐誠，他把虱目魚肉包進餅裡，沒想到搭配了紅豆跟麻糬，又酥脆又軟Ｑ，糕餅成為老店的超人氣伴手禮。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故...

☞國寶級大師坐鎮 日銷萬顆壽桃 台北市有一家老字號的糕餅店 每天都要做出至少一萬個壽桃 還有紅龜等等的供品 第一代老師傅 已經被封為國寶級的大師 而第二代接班人 還是台大的博士呢！ ☞就是個家鄉味 ...

澎湖的冬瓜，現在正是產季，白沙鄉的糕餅師傅，把冬瓜熬成了甜的餡料，包進傳統餅皮，微甜不膩的冬瓜糕，就成了白沙鄉的特產。現在老餅店已經交給第四代接棒，製作古法卻沒有因為時間而改變，特別是在大熱天熬煮冬瓜...

☞家傳陳年老滷汁 夜市滷肉飯稱霸肉林 華西夜市有家老字號滷肉飯， 搭配店家獨家的清湯瓜仔肉， 這湯頭甘甜不膩， 第一代老闆靠著幾張桌子， 在夜市打天下，接班的第二代， 依舊堅持每一道美味的步驟。 ☞...

紅磚布丁 布丁對於台南人來說，是個飯後甜品，也是個身份象徵。為什麼這麼說呢？如果你有仔細比較過就會發現，台南的食物似乎都偏甜，仔細追溯台南當地歷史，原來不管是荷蘭殖民或是鄭成功統治之時，台南都是當時...

宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣。糕餅師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。 桂花年糕 吳師傅烘焙工坊 電話:03-9283-168 地址:宜蘭縣礁溪鄉白鵝...

宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣，糕餅吳師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。 為了年節限定的桂花年糕，家裡氣氛如臨大敵，剛蒸好攪進糖的糯米，非常燙手，吳師一...

台南的傳統美食五花八門，不知道您有沒有聽過水果餅，這種利用新鮮地瓜、砂糖、麥芽糖、麵粉還有天然水果精油製作而成的水果餅，在台南永康，是拜拜保平安常用的糕餅，其中一家做了將近70年的水果餅老店，不僅沒有...

觀眾朋友您有沒有吃過一種傳統點心叫做狀元粿呢？這種由在來米做成的小點心，口感Q彈，再加上名字討喜，早年就非常受到顧客歡迎，很多考生在聯考之前，都會特別吃一個狀元粿討個吉利。不過，隨著糕餅業競爭越來越激...