【西魯肉，少油半煎炸蛋酥一樣美味】 「西魯肉」在早期酒家文化中是一道 非常經典的宴客菜🥳 也是不少人到宜蘭遊玩必吃的美食😋 今天阿慶就來分享這道「西魯肉」 利用「半煎炸」的方式製作蛋酥， 解決大家在家...

2018年的暑假朋友擬定這個台中古早味的美食文化之旅，雖然拖拖拉拉到今年，才將全數影片完工，仍希望大家能藉由這則影片更了解台中多一點，用經典美食味道，建立一段你與台中的美好回憶。 ＃無名古早味飯糰 ...

滷肉 五花肉、香菇、水煮蛋、豆乾、豆腐 五香粉、白胡椒、油蔥、 砂糖2-3g 鑄鐵鍋 五花肉先煸香 原鍋炒糖、加入醬油1/2杯、油蔥酥、五香粉、白胡椒、米酒、辣椒、薑片 重新加入五花肉炒一下 加水...

說一句 #吉祥話，學一道年菜之～ 過年來碗 #西魯肉，來年保證一定瘦 有一種滋味是無論距離有多遙遠， 總似一條若有若無的絲線牽絆在心頭上， 那就是家的滋味， 小時候阿嬤家附近， 沒有全年無休的量販商...

【阿嬤滷肉飯】 ●準備材料 粗絞肉1斤(600g) 厚香菇15朵 去骨雞腿排2塊 水煮蛋6顆 蔥段6條 調味滷汁 醬油一杯(200mL) 大蒜一把(5大顆) 米酒半杯(100mL) 味霖3大匙 泡...