〔古法美顏術〕 詳細資料請到:http://blog.yahoo.com/elyse214/articles/734911/index...

台南一家古早味豆花店，店家改良古法，做出來的手工豆花綿密細膩入口即化，當初老闆創業沒有資金，只能靠著雙肩挑起扁擔沿街叫賣，現在終於做出口碑，成為美食家推薦的台南小吃。...

第六集 一樂食館 燒鵝 去中環，如果不去鏞記食燒鵝，還有甚麼地方可以食到又平又靚的燒鵝呢？ 蘇施黃推介，位於中環士丹利街的一樂食館，就有「平民鏞記」之稱，好食過深井燒鵝，《米芝蓮》也大力推介，可見它...

第九集 鯪魚(二) 上集教大家做鯪魚滑，今集大師姐教大家做兩個家常鯪魚菜式。 第一個是釀青椒。 別以為釀青椒是普通街頭小食，做得好，一樣可以請客。 先把紅、綠尖椒切開一半，撲些少生粉，將經已做好的鯪...

第八集 鯪魚(一) 天氣轉涼，鯪魚開始靚。如果懂得做鯪魚滑，可以變出不同菜式，煎魚餅，炸鯪魚球，釀青椒，炒菜、滾粥...... 雖然魚檔有售現成鯪魚滑，他們通常連皮帶肉，還有魚頭、魚骨用攪拌機一齊攪...

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開心大發現......

RTHK GIMME5 公開試一連幾集會推出懷舊系列，帶你睇睇昔日既香港工業，今次我地就去古法線面，俾"線"個個係 ERIC !...