工欲善其事、必先利其器！ 阿湯跟老婆都是非常愛自己煮飯的人，之前為了減肥很常吃水煮雞胸肉（或用電鍋蒸），後來耳聞了舒肥法的厲害，也開始踏入舒肥這條不歸路，先是用溫控器加電鍋來做，一舒下去沒想到真的讓...

第二季-第十集 『和風牛肉大蒜炒飯』 ～和風ガーリックチャーハン～ [ 1 人份 ] 白飯 Steamed rice—100g 雞蛋 Egg—1個 奶油 Butter—1/2小匙 ＊如果介意熱量，不加...

熱愛蛋料理的人請喊「有！」，美味生活邀請法國籍名廚PACO教你三種蛋料理秘訣做出【起司蛋黃低溫蛋法式薄餅片】。 快點來留言，線上直播問老師料理祕訣就對了～～ 【本集料理食譜】 ／低溫烹調水煮蛋／ ...

我與大師公已身在新加坡，是六年來的第一次跟女兒一家及親家過年初一。過年時多數會吃得較油膩，是時候讓腸胃休息一下。今次介紹的乾草菇米線湯比較清淡，但非常健康。乾草菇是這道菜的靈魂，不能輕視，最好到有信譽...

肚子有點餓時的【白菜雞蛋打滷麵】 ●準備食材 ‧白菜半顆 ‧香菇2朵 ‧蛋2顆 ‧水2碗 ‧香菇湯液1小包 調味 ‧橄欖油10-15mL ‧薑2片 ‧鹽巴2茶匙 ‧白麵1團 ●製作方法 1.白菜切細...

近年黑豆水減肥法由日韓引發流行，也有許多相關書籍出版，有興趣的朋友可以找來看看。 黑豆水的作法如煎藥，藥是喝其湯，不吃其渣。黑豆水有減肥效果，是有源可溯， 李時珍說黑豆能「消脹、下氣、制風熱而活血解毒...

【蘿潔塔的廚房】如何煮出軟嫩的雞胸肉 很多人都說: 煮雞胸肉 要水滾後關火，然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。 這方法也可以，不過會花比較多的時間等待。 其實蘿潔塔倒是覺得，煮雞胸肉的方法，就是冷水下，再...

「早午餐」本是晚起者兩餐併做一餐的飲食；而能晚起的條件，當然得是個不用掛心工作的早晨。因此，對現代人來說，能享受一頓豐盛的早午餐與假日的悠閒，常常是情境上的同義詞，也是很多年輕人在一週的工作拼命之後，...

奶油蜜糖焗番薯，是一道美味甜品，用紫色和黃色番薯做，顏色漂亮，加上香滑的蜜糖奶油醬汁和焗得脆脆的麵包糠，伴一杯香濃咖啡，每一口也很滿足。 材料：3-4人用 紫色和黃色番薯 共3個 油 少許 牛油 1...

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