疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

台南日本料理老店的影片

相關標籤 相關文章 相關照片
台南日本料理老店 在 [阿媽煮料]-端午系列 如何在家包粽子? 做出美味肉粽做法-鹼粽 Paste Zongzi, Alkaline Dumplings 的影片資訊

鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

台南日本料理老店 在 高麗菜飯、母子料理、綠橄欖火鍋、護肝金線蓮、風災芋頭廚、清掃媽媽樂 第297集 【台灣1001個故事】2016年 的影片資訊

☞古早味高麗菜飯 北斗老街飄香 這是北斗老字號高麗菜飯的老闆娘阿美姊分享的人生經驗,即使先生突然離世,阿美姊也安慰自己,至少另一半沒有受苦,她靠著炒高麗飯菜養大孩子,照顧生病的丈夫。現在兒女們都大了,...

台南日本料理老店 在 虱目魚粥、千層饅頭、剪髮居酒屋、平價粵菜、深山鼓手 第286集 【台灣1001個故事】2015年 的影片資訊

☞孝順虱目魚粥 傳承父親好味道 台南一家經營超過半世紀的虱目魚粥店,第二代是由女兒接棒的,因為兩個兒子,都在其他工作領域各有成就,沒有回家傳承的意願。當年爸爸臨走前,最放心不下的,就是家裡的攤子沒有人...

台南日本料理老店 在 東山龍眼王、台中蔥麵包、人氣檸檬汁、父子食堂 第282集 【台灣1001個故事】2015年 的影片資訊

☞流淚流汗燻龍眼乾 立秋之後,就進入龍眼盛產的旺季,台南的東山區,家家戶戶忙著燒柴烘龍眼乾,五天五夜不能熄火,還要忍受四十度高溫,淚流滿面灰頭土臉的傳統作法,已經愈來愈少,來看看消失中的煙燻古法。 ...