成功者的背後都有一個默默付出的人。就像吳寶春師傅用酒釀桂圓麵包，拿下世界麵包大賽的冠軍，但是卻很少人知道，這個桂圓是一個台南東山的龍眼農花了六天五夜不眠不休柴燒烘焙出來的。七十五歲的老農夫謙虛地不敢居...

立秋之後，就進入龍眼盛產的旺季，台南的東山區，家家戶戶忙著燒柴烘龍眼乾，五天五夜不能熄火，還要忍受四十度高溫，淚流滿面灰頭土臉的傳統作法，已經愈來愈少，來看看消失中的煙燻古法。 煙燻龍眼 康英滄 電...

立秋之後，就進入龍眼盛產的旺季，早年到了這個時節，台南的東山區，總會飄出裊裊炊煙，家家戶戶忙著燒柴烘龍眼乾。這種利用柴燒溫度烘焙的龍眼乾，有獨特的煙燻味道和果樹香氣，但是耗時費工，烘烤過程需要五天五夜...