蛋糕基底做得好，裝飾沒煩惱！ 不管是翻糖還是裱花， 所有的蛋糕裝飾的前置作業，就是要先完成一個好的蛋糕體～ 阿薩姆紅茶海綿蛋糕，加入了茶的清香， 中和整個蛋糕的甜味， 是不嗜甜的朋友，另一種蛋糕的選...

風靡全台！奶油花－義式奶油霜+奶油甜筒 說到蛋糕裝飾，奶油花絕對是經典不敗款！ 義式奶油霜的質地白，口感輕盈，很適合拿來調色，或是直接擠花。 一起跟著麥田金老師，從義式奶油霜的作法，一步一步，擠出漂...

翻糖，絕對是現在餅乾與蛋糕最流行的裝飾手法！ 尤其它的成形過程像是在玩黏土一樣，好看又好玩，是許多人一旦踏入就無法自拔的世界！ 一起跟著麥田金老師來做超華麗的翻糖玫瑰與奶油螺旋貝殼！ 動動手，發揮...

麥田金老師的韓式裱花第二課－－小雛菊 你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎？！利用奶油霜或者豆沙餡，搭配擠花嘴，就能擠出美麗的花朵！ 以顏色較白、質地透亮、適合調色的韓式奶油霜製作的小雛菊，為這個...

風靡全台！韓式裱花－玫瑰的擠法 你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎？！利用奶油霜或者豆沙餡，搭配擠花嘴，就能擠出美麗的花朵！現在就跟著麥田金老師一起動手擠出一朵朵嬌豔的玫瑰吧！ 《書名》 麥田...

陰冷的冬天，來一杯香氣四溢的熱飲再適合也不過。我們這次介紹的印度香料奶茶，堪稱印度國民飲料，當地人幾乎是照三餐在喝，每家也都有自己的配方，但其中有幾款香料是一定要放的，包括綠豆蔻、丁香、肉桂、老薑和黑...

喝茶不用想太多，器具準備太麻煩而懶散~~ 只要有碗、有杯、有壺就能輕鬆品好茶... 感謝 【八拾捌茶輪番所 Rinbansyo】 https://www.facebook.com/rinbansyo...

Kaman，土生土長的香港女生。在家中經常喝茶，但對茶的認識並不深。 性格喜愛周圍報班學習新知識的她，三年前走到台灣，打算學茶藝，誤打誤撞之下發現原來有茶葉烘焙課程這回事，輾轉間在當地茶堂找到名師。...

http://eball.tw/news/21903 蘇貞昌今（14）日參訪南投縣魚池鄉紅茶廠時表示，他最近走訪台灣，關心台灣各產業，體會到業者的各種辛苦，尤其是原物料上漲，薪水卻沒漲，讓業者苦撐高成...