想向外國人介紹香港的飲食文化，發現話到嘴邊口啞啞？不要緊，《果籽》小劇場上演毒男帶鬼妹女神回家吃飯的搞笑情節，講解港式醬料和家常小菜英文。 講到醬料，中式醬料常見蝦醬、豆瓣醬、腐乳和喼汁，很多人只懂...

#雨中人# 在北新國小等車，風斜斜地推來一陣又一陣密集的雨，雨胡亂地飛，遮蔽的站棚形同虛設，等車的人像田野上的一叢玉米，不自覺地攏在一起。 「⋯喂？恩！是我⋯吃飯了嗎？⋯喔正在吃⋯沒事沒事那你...

記得subscribe/like/留言/share唷！ 《超下飯三杯雞+番茄炒蛋》 （4人份） -三杯雞- （食材） 雞腿肉 （2片） 薑片（適量） 蒜（5瓣） 九層塔（適量） （調味）...

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觀塘駿業街熟食中心，向來多平民美食，馬記小食就是家常菜聞名，正適合你我他這些經常外出工作，吃沒有營養又影響健康的快餐的上班族。 馬記小食老闆堅持每天早上去買餸，保證食材新鮮。馬記小食的餸菜標榜少油少...

近年梳乎厘班戟大熱，有間位於尖沙咀的梳乎厘班戟專門店門口長期都有條人龍，但最近收到有讀者投訴說其班戟上枱時仍未熟。 雖說梳乎厘班戟口感應該是半軟，質感介乎熟透與半熟之間，但根據讀者提供的圖片，能看得...

漢堡包向來受歡迎，今年更有眾多人氣名牌來港，來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海，其他各區還有眾多漢堡包小店，間間各有賣點。 兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁，已足夠組合出...

天下武功，唯快不破；天下海鮮，唯鮮不破。 來到西貢這家小店，老闆會告訴你，鮮與快合一，才是烹調海鮮的最高真諦。「海鮮新鮮只是基本，烹調過程還要快，這樣食材才不會過分烹煮而流失鮮味。」來德好老闆歐陽家...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的曼谷美食攻略，我們來跟大家分享在 MRT 地鐵匯狂站(惠恭王站/MRT Huai Khwang Station)旁邊的超級美食：建興酒家(Somboon S...

「為何取名華星冰室呢？因為我當時覺得華星唱片於七八十年代紅極一時，當時的明星例如哥哥、梅姐，多數都是演出給香港人看，所以想將這種七八十年代的精神延續下去。」於多間唱片公司工作過的簡文滌，近年同時發展飲...