｜狗狗好去處2021—佐敦室內狗cafe免費玩波波池 狗狗任跑無限制 大部份寵物友善餐廳即使給毛孩進入，也不會容許狗狗自由走動。但位於佐敦的寵物生活館「Ruff and Fetch 拉夫寵物生活」卻不...

購買豬腳時，挑選肉色有光澤和外皮呈白色的；呈灰色、沒有光澤的豬腳不要買，都是存放的時間長了貨色。也不要有瘀血，這些肌肉已壞死，會有不好的味道。南乳方面，行內都是選用上海南乳，因為上海南乳的發酵、醃製方...

過年要吃鮑魚，包你年年有餘。市面上主要的鮑魚有乾鮑、鮮鮑及罐頭鮑三種，價錢及味道都相差很遠。先說乾鮑，它是三者價錢最高的，為何乾貨比新鮮貨還貴？因為它製作工序實在太複雜，要剝殻去內臟、浸、烘、曬等，前...

白切雞皮爽肉嫩秘技！大廚話見到雞髀咁樣唔好揀 浸雞要做呢個動作 https://bit.ly/399XP81 與家人在家吃團年飯，怎可以沒有雞？要做一隻皮爽肉嫩骨紅的白切雞，由挑選雞隻到浸雞都需要一...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 天氣開始轉涼了☃️ 自然就想吃一鍋熱騰騰的煲仔飯? 這次用新肉絲煮了一鍋煲仔飯，完全不用擔心米飯燒乾但肉還未熟透的...

乾葱味道香濃，用來爆香炒雞惹味香口，雖然這個菜式看似簡單，但沒有技巧的話，雞肉很容易煮到粗糙沒有香味。凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤指出，建議用新鮮三黃雞，因為油分重，煮起來嫩滑和比較香。在雞檔選擇鮮雞時，...

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美得像朵花的焗烤義式香腸馬鈴薯塔 — 焗烤通常是在所有食材的最上層撒上起司後，放入烤箱烤。從表面上來看，看不出起司的下面藏著什麼美味。所以，我們把食材的層次倒過來放：在酥皮上倒入一層莫扎瑞拉起司和蛋液...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 上星期分享了酸酸甜甜的廈門炒米食譜? 今次就分享一道人人都熟悉的星洲炒米吧? 一碟滿滿咖哩香氣? 色澤金黃的爽滑米粉...

#StayHome and cook #WithMe #집에서함께해요 我很喜歡巧克力的甜品，但其實我不愛吃巧克力，小時候甚至一點也不吃。但巧克力的甜品我卻十分喜歡，黑森林蛋糕、心太軟、巧克力曲奇和巧...